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蔦の火曜日限定、味噌専門店、スープは鶏、仔牛のゲンコツ、香味野菜、魚介、時にキノコの王様と言われるポルチーニ茸を大量にオイルに漬け込んだ香味油を使用、スッキリ飲めるスープ、麺は国産小麦4種、平たい麺、具にはブロック鶏チャーシュー、ニラ、メンマなど。
ヨオ
Hiroshi
scirocco（実況中継風）
たく☆
LIE LIE LIE
スープは鶏、仔牛のゲンコツ、香味野菜、魚介、時にキノコの王様と言われるポルチーニ茸を大量にオイルに漬け込んだ香味油を使用、スッキリ飲めるスープ、
麺は国産小麦4種、平たい麺、具にはブロック鶏チャーシュー、ニラ、メンマなど。