胃も絶好調で間髪入れずに行けそうな気がしたので、前から気になっていたこちら
麺巧 潮さんに訪問‼︎

岡直三郎のにほんいち醤油を使用したにほんいち中華そばもすごく気になったけど
今回は鶏白湯の方がさらにそそられたのでこちらに決定

マスター筆頭に活気ある感じで好印象です
水大好きな俺にはウォータージャグがテーブルにあるのはうれしいねw

待つこと数分でマスター自ら配膳していただき着丼！

見るからにうまそうな鶏白湯( *｀ω´)
見た目は完全に洋風で女性とかにはすごく受けるんじゃないでしょうか

スープは生クリームを使用しているという鶏白湯スープ
深みがあり濃厚、でもくどくは無くごくごくといってしまうw
鶏白湯というよりは、クラムチャウダーを食べているような錯覚に陥りますw
いやーこれはうまし‼︎完全に洋ですYo!!w

麺は焔神という小麦を使用した自家製の低加水細麺
茹で加減は固めでかなり好み
小麦の香りもよくとてもおいしいポキポキな食感

具は、肉巻きアスパラ、ポーチドエッグ、ブロッコリー
肉巻きアスパラはスープにくぐらせてうまー！
アスパラの食感もいいですねー
ポーチドエッグは箸でわると黄身がトローン！
麺に絡めてたべると幸せにw
ブロッコリーもうま！

すごく前衛的で美味しい鶏白湯でした
鶏白湯ってあの味だよねー
って思って食べると全くの別物で衝撃的でした！
具材も完全に洋風路線で、クラムチャウダーかカルボナーラかと錯覚するような秀逸さ！
接客もいいし、味もいいし今度はにほんいち醤油を食べに来よう！