４門
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Dr.KOTO
コメント
どうもです～。
おぉ、コチラに限定が出ているのですね！
濃厚だけど品の良いスープなので、辛味噌とかはパンチが出て良さそうですね。
頑張って欲しい豚骨のお店ですw
おうじろう | 2015年2月3日 16:51おうじろうさん、こんばんは！
夏・冬は各店の限定ラーメンは要チェックですよね！
自分も他の店で食べ逃した限定ラーメン数知れず…です。＾＾；
此方の店主は『与ろゐ屋』で毎月鍛えていましたので限定は得意な筈。
今後もきっと素晴らしい限定を出してくれると思われます。。。
４門 | 2015年2月4日 03:45こんにちは。
やややや、ずいぶん美人な味噌ラーメンぢゃないですか！
ニラが、イイ色を出してますね。
ゴリ押し感の無い仕上がりって、何気に安心して食べられそうですよ。
どの程度の辛さなのかが気になりますね。
イメージするのは、、、「あんど」の辛味噌。。。
hima | 2015年2月5日 11:15himaさん、こんにちは！
今主流のこってり濃厚味噌とは一線を画す「味噌ラーメン」ではないでしょうか。。。
辛味は本当に風味付け程度です。懐かしい『あんど』！あの店、自分も大好きでしたよ！！＾＾；
あそこの「辛味噌」よりもアッサリ＆マイルドだと思います。冬季限定なのでお早目にお試し下さい。
４門 | 2015年2月5日 15:01
今の時期限定のラーメンを食べに来た。
思っていたように軽いテイストの味噌。
でも、結構入魂の限定でソコは予想外！
辣油を効かせて生の刻みニラなんかが
トッピングされており、挽肉も居て、
胡麻こそ無いが「担々麺」に近い感じ。
味噌味も差ほど強くないし魚介出汁も立ってない。逆に麹の香りが活きて複雑な味わいである。
元々「豚骨醤油」でもオリジナリティある此方のスープ。味噌味もそこはブレる事はない。。。
麺もムチムチ食感の太麺仕様。食べ応えがあり喉越しも良い…！
少しだけどシャキシャキのモヤシ、太いメンマ、そして何より炙られたロール叉焼が抜群に旨い。
一緒に別トッピングした「かつお味玉」も大正解！ ＣＰも良いし中身もとろとろで美味しい…。
全体に古いタイプの味噌味に辣油、そして生ニラが活躍する個性的なラーメンである。
こういう独創的な限定ラーメンは、流石『与ろゐ屋』の血を引く店だと感心する。。。
ＣＰも高めで好いのがだ、久々に来たら紙コップ仕様になっていた。チョッとケチり過ぎ。
ご馳走様！