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1/31（土）18：50 前1後0 年配の女性とその娘さんと思われる女性2名態勢。L字形のカウンターと右手には小上がりもある。券売機はないので標記を注文。あっと言う間に着丼。少々豚骨臭のする軽く濁りのあるスープで、動物系と野菜メインだろうか、初めはほんのり甘みも感じたが、食べ進むうちに塩気と不思議と油脂感が目立つようになった。表面の油はほとんどないので、この油脂感は何に由来しているのか。振られた白ごまは多少のアクセントになった。黄色い中細の縮れ麺は、プリッとしていて、固めに茹で上げられたようで、歯ごたえがある。後半噛むほどに油を感じるのだが、気のせいかも。具は細いモヤシ、箸休めのメンマ。脂身が少しついた中厚のチャーシューが2切れ。歯応えを残しつつパサつきはなく、まずまずおいしかった。一風変わった醤油スープだった。
こんにちは。 見た目はあっさりしてそうだけど意外と油っぽいんですね。 たっぷりなメンマが印象的です。
酒乱さん、こんばんは！ ちょっと不思議なスープでした。麺がはじめはそうでもなかったのですが 後半油を感じたんですよね。こういう経験も余りないです。気のせいかもしれませんが。。
なまえ
しゃとる
ニコニコ
まめご
jiro_run
さんちゃん
年配の女性とその娘さんと思われる女性2名態勢。L字形のカウンターと右手には小上がりもある。券売機はないので標記を注文。あっと言う間に着丼。
少々豚骨臭のする軽く濁りのあるスープで、動物系と野菜メインだろうか、初めはほんのり甘みも感じたが、食べ進むうちに塩気と不思議と油脂感が目立つようになった。表面の油はほとんどないので、この油脂感は何に由来しているのか。振られた白ごまは多少のアクセントになった。
黄色い中細の縮れ麺は、プリッとしていて、固めに茹で上げられたようで、歯ごたえがある。後半噛むほどに油を感じるのだが、気のせいかも。
具は細いモヤシ、箸休めのメンマ。脂身が少しついた中厚のチャーシューが2切れ。歯応えを残しつつパサつきはなく、まずまずおいしかった。
一風変わった醤油スープだった。