注目のお店、こちら中華そば 葉山にお邪魔してみました。
開店時刻より遅れること１０分ほどでの到着で、先客は１名。
毎日、先頭の客にはチャーシューのサービスがあるそうです。
出がけにちょっぴりパタパタしたことを後悔です（苦笑）
全部乗せの食券を購入、提示後およそ８分ほどでソイツと対麺です。
なかなか豪勢なビジュアルにテンションＵＰです。まぁ、千円越の代物ですので、ある程度の華やかさは当然ｗ
早速スープから一口
魚介が先行した雰囲気なのですが、動物系もしっかりと主張している様子。
バランスが良く穏やかな印象ですね。
平縮れな麺は思いっきりスープを拾ってきますね。ムチっとした歯ざわりが好印象でした。
全部乗せを所望したため、具はゴージャス。厚手のロース系??チャーシューはちょっぴり強めの塩梅もホロっとした仕上がり。細切りメンマは量感が好いですね。歯応えが上々。
「生海苔なのでヘタッちゃいます」と登場の時に申し出があったとおり、海苔はすぐにお辞儀しちゃいましたが、風味がいいですね。ザクッと切られたネギはいいアクセントになりますね。
麺の食感に嵌りました。
スープとの相性も上々なのでより麺が美味しく感じたのかなぁと。

なかなか所用の出来ない界隈なのですが、大江戸線を使えばアクセスは悪くないので、再訪は確実ですｗ
次回は大盛で挑もうと思います!!