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「特製濃厚つけ麺¥1050」@松戸富田製麺 ららぽーとTOKYO-BAY店の写真さんで無化調の自家製麺を堪能した後、船橋まで足を伸ばして日帰り温泉へ。
前週狙った場所が臨時休業だったため、2週間ぶりにユッタリと露天風呂やサウナを満喫します。
その後帰路に着く前に、予定通り夜ラーしていきます。

19時半過ぎに到着すると満席で、先並びは10名。
この系列は、どこも混んでますねェ〜
10分くらいで店内に案内され、券売機で定番の濃厚つけ麺を購入。
せっかくの遠征なんで、奮発して特製にしちゃえ!!
連れは、淡麗鶏そばを選択します。
少し待って、奥のカウンターに案内されます。

店内はカウンター15席に、4人がけテーブル5卓の造り。
オープンして間もなく1年になりますが、新規開店?と思わせるほど汚れが目立たないですね。
テーブル席の子供がスープをこぼしちゃった時も、慌てる親とは対照的に冷静かつ優しく対処するなど、本店同様接客態度も素晴らしいですヨ(*^^*)

15分くらいで、着丼。
写真を撮って、いただきマース!

つけ汁は本店と同じく、濃厚な豚魚タイプ。
そこかしこで提供してるまたおま系よりは、複雑な味わいです。
チト魚粉が多めながら気になるほどでもなく、先達のレビューにあるようなイヤな甘みも感じません。
微かに漂うユズの風味もインパクト抜群で、さすが富田さんと思わず唸っちゃいますね♪

麺は太めのストレートで、量は220g。
名物の自家製麺はエッジが立っていて、ワシワシの食感は本店と同じ。
濃厚つけ汁の旨みを存分に吸い込んでいて、欲しがっている連れに渡すのがイヤになるくらいのめり込んじゃいますw

具はつけ汁内にユズ,刻みネギ,ノリ,メンマ,麺上に味玉に豚と鶏のチャーシュー。
味玉は、油断すると黄身が流れ出すほどのシロモノ。
チャーはいずれも低温調理風で、鶏の方にはBPがまぶされています。
つけ汁が冷めないよう少し浸すのみにすると、いずれも肉本来の味が顕著に現れていてこれはウマイっすヨ(^^)/~~~

固形物完食後、スープ割をリクエスト。
ポットが渡され好みの量を投入すると、ホッカホカの状態が復活します。
豚魚ならではの味わいを楽しみましたが、飲み干す時に魚粉の塊が少し気になりましたm(._.)m

なお連れの頼んだ淡麗鶏そばの醤油は、1870年創業の沼屋本店の厳選された国産丸大豆と小麦を使用。

http://photozou.jp/photo/show/3114059/218254843

本家にはないまさに淡麗なスープは絶品で、レビューの平均点が高いのも納得でした( ^ω^ )

さて次なる系列訪問は未訪の食堂かそれとも本店を再訪するべきか?
大いに悩みそうデス^^;

ごちそうさまデシタ!

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはー^_^

さすがの人気ぶりですね! こちらは未訪問なんですが本店よりは比較的入りやすい感じみたぃですね^_^ 本店もレアチャーになったのかなぁ? 今年の有馬記念まで我慢します笑

ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2015年2月18日 21:45

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは!

本店同様のつけ麺が10分程度の待ちで食べられるのなら、行く価値がありそうですね。

全くタイプは異なりますが、この近くにあるらーめん 浜町一番
のソースラーメンもお勧めです。

なまえ | 2015年2月18日 21:51

こんばんみ~♪

松戸といえば富田ですが
あの行列を考えると・・ いまだ未訪なワタクシ。。
系列ながら船橋で味わえるなら行かねば!
ザウスの帰りによりたいですww

ももたろう | 2015年2月18日 22:51

こんばんは〜〜

自分は菜さんに振られて、ここをチョイスしました。
チャーシューつけ麺を注文したのですが、
残念ながら本店と比べるとはるかに劣る印象を受けました。(泣)

NORTH | 2015年2月18日 23:19

naoさん,どうもです。
ここでしかいただけない端麗系,さすがとみ田さんですよね。
つけそばは未食ですが,再訪したらまた端麗系の汁そばをいただいてしまうかも。
でも船橋は,まだまだ行きたい店があるんですよ。

RAMENOID | 2015年2月18日 23:29

どもです。
汁有りの淡麗は頂きましたが、こちらも旨そうですね。
次はこちらかな。
食堂は一番最初に行きました。
本店と間違ってw

ピップ | 2015年2月18日 23:45

こんばんはー
特製だけに具沢山ですね
やっぱりこちらはレベル高いんですね

キング | 2015年2月18日 23:48

こんにちは。
本店と遜色無い内容が手軽に楽しめるのは良いですね。
淡麗鶏そばも気になります。

kamepi- | 2015年2月19日 07:03

おはようございます。

ほぼ並ばずしてこれがいただけるのは嬉しいですよね。
とみ田さんも新システムで行きやすくなりましたね。
こっちのが近いので、久々に行ってみようかなぁ。

ももも | 2015年2月19日 08:14

こちらだと清湯もいただけるのですよね
とみ田本店に行った時によほど合い間に富田食堂さんを入れようかと思いましたが・・・
松戸に行ったら次こそは!(船橋は遠すぎる)

うまこ | 2015年2月19日 08:49

毎度です~

県内ながら一度しか行けてないんですよね~
つけはだいたい予測がつくので、次回は淡麗の塩をいただきたいです。

としくん | 2015年2月19日 09:20

ども〜
実は本店も未訪……
DBに参加しとるんか?とお叱りを受けそうです

はち ~減量中~ | 2015年2月19日 10:32

こんにちは。
ここは本店より並ばずに入れて、味も本店と遜色ないのでいいですよね!ここでは、本店にはない塩を提供しているので、再訪したいと思ってます!

poti | 2015年2月19日 10:36

こんにちは。
10分ぐらいで着席出来るのは嬉しいですよね♪
まだ行けてませんが行った時は私も特製にします^^

あやちゃん | 2015年2月19日 10:51

こんばんは。ららぽーとにあっても質が高いんですねー。すごいです。

rei | 2015年2月19日 18:44

こんにちは。

さすがとみ田さん、フードコートとは思えないレベルのようです。
系列店制覇はいつになるやら・・・。

glucose | 2015年2月19日 19:08

おはようございます。
あっ。こんばんは。

富田。どこも行ったことないです。
恥ずかし。。。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年2月19日 19:23

やはり名店と云われるだけのクオリティなんですね~
麺もスープもかなりの旨さのようで是非一度いただいてみたいなぁ

店の名はライフ | 2015年2月19日 23:16

こんばんは!

コチラは各支店どこも本店に近いお味をキープしているようですね。
一片何処かで頂いてみたいなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年2月19日 23:38

どうも~

う~ん、木更津よりは行きやすそうだなぁ。
フードコートでも無いようですし。
まあ、自分はその前に本店に先に行かなきゃなんですが(汗)

corey(活動終了) | 2015年2月20日 09:41

どもですー。
こちらは端麗が秀逸でしたねぇ。また再訪したいお店です。
ちょっと用事がないと行きづらいですけど。。。

なんばさん | 2015年2月23日 23:04