ペンギン軍曹
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らーめん総理大臣
麺スタ
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コメント
ペンギンさん，どうもです。
ここの清湯は美味かった。
行ったらまたそれにしそうです。
RAMENOID | 2015年3月7日 10:41本店に比べると少ない麺量ですね！
私も同じで清湯を頂きたいです
船橋は行きにくいのですよねぇ
うまこ | 2015年3月7日 11:34まいどー
トミーはこういうフードコートでも素晴らしい仕事っぷりのようやねぇ。
つけ汁の色合いがかなり濃くて本店との差もそこまでなさそうなのがいいですね。
GJ | 2015年3月7日 12:24どもです。
つけ麺も美味しそうですね。
ショッピングついでに家族で来れるのは良いかと。
ピップ | 2015年3月7日 14:22こんちは！
船橋にもトミーがあったんですね！
麺はやっぱり美味そうですね〜♪
フードコートでも間違いなさそうですね！
麺’s | 2015年3月7日 14:46毎度です～
そう言えばオープン当初以来行ってない…。
塩の清湯を食べたいす。
としくん | 2015年3月7日 18:24こんばんは。
しばらく前にここへ行ったんですがもの凄く混雑していてあきらめたことがあります。
相変わらずの人気ですよね。清湯も食べてみたいです(^_^)
店の名はライフ | 2015年3月7日 18:38ペンギンさん
こちら、オープンチョット後にしか行ってないっす〜ww
つけ麺、塩、食べたいです〜〜‼️
fucchan | 2015年3月8日 05:52おはようございます。
相変わらずのクオリティーのようで、
先日近くを通ったのですが、時間なくて
いけませんでした。
ももも | 2015年3月8日 07:41おはようございます～
貴殿の言うようにこちら清湯と濃厚両方楽しめるんで重宝しますよね！
ハイレベルですし！
そろそろ行きたくなってきました！
らーめんじじぃ | 2015年3月8日 12:21こんばんわ～
昨日はありがとうございました！
また宜しくお願いしまーすm(_ _)m
たく☆ | 2015年3月8日 22:50うまこさんどうも～
ちょっとボリュームが少な目でしたねｗ
オリジナリティという面だと清湯の方がそそられるのかも？
船橋…東京経由で来るのが一番かも（汗
ペンギン軍曹 | 2015年3月13日 22:41店の名はライフさんどうも～
ピーク時はかなりの並びになるようですねぇ…平日でも混んでましたｗ
清湯は本店には無いメニューですし、レベル高いのでそちらもオススメですよ～！
ペンギン軍曹 | 2015年3月13日 23:13さんどうも～
うみづきだけでなくトミーも行かないとダメですよ～ｗ
とりあえず全部食べちゃいましょう♪
ペンギン軍曹 | 2015年3月13日 23:17
ちょうどお昼前、せっかくなのでららぽーと内のこちらで昼食を頂くことに。
若干迷いつつも無事レストラン街の一角にあるテナントを発見し、入店。
11時5分の到着で、先客6名。
券売機にて「濃厚つけ麺大 950円」を購入します。
濃厚系・清湯系それぞれ2種類ずつあるので、気分で選べるのはいいですね。
着席してすぐ後客が押し寄せ、あっという間に満席に…
平日でこれなら、休日は凄いことになりそうかも（汗）
スタッフさんは厨房に数名とオペは1名のみ？ピーク時はかなり慌ただしそうですね。
着席から10分ほどで配膳されました。
つけダレはメニュー名の通り、綺麗に茶濁した濃厚豚骨魚介系。
豚骨・鶏と魚介とがバランス良く配され、程よい濃度を形成。
魚粉もタレ全体に上手く馴染んでおり、程良い甘味で青魚の風味を確りと立たせています。
薬味の柚子片が時折フワッと華やいで、後口をサッパリとしてくれますね。
麺は中太でやや角ばったストレートタイプ。
しなやかなコシと強めな噛み応えで、どこか日本蕎麦のような通りの良さを感じますね。
タレにたっぷりと浸けて頂くと、濃厚な味わいを纏いつつも麺のハッキリとした主張を堪能できます。
麺量は320gと、ちょっと大盛にしては少なめかな？
具は低温チャーシュー2種・メンマ・刻みネギ・海苔。
こちらの低温調理チャーシューは相変わらず絶品で、塩加減ジャストで上品な味わいがグッド。
鶏豚どちらもムッチリとした歯触りながらも、噛み切りやすい柔らかさを保っています。
メンマは逆に硬めでコリコリと確りした食感を楽しめます。
刻みネギはたっぷり入ってて嬉しいですねぇ。
スープ割りも楽しみつつ、完食。
商業施設の一角ながらも、ハイレベルなつけ麺を提供しているのは流石「とみ田」の系列店ですね。
メニューも豊富ですし家族連れに人気なのも頷けます。
ららぽーと自体は中々訪れる機会は少ないですが、また清湯系も食べに来たいところ。
ご馳走様でした。