2年ぶり。
17:00入店で先客、後客ともになし。店員は男女1人ずつ。
注文すると「チャーシューはバラとロース、どちらにしますか？」と聞かれたのでバラを選択。
5分も経たずに出来上がり。

スープはやや薄味で甘みのある醤油で他の八王子系に比べるとおとなしめ。表面の油もそれほど多くないのでちょっとぬるかったな。
麺は黄色い縮れ麺でやや柔らかめでソフトな食感。武蔵境の本店では2種類の麺から選べるらしいがこちらは1種類のみの様だ。
具はバラチャーシュー、メンマ、和えネギ、刻み玉ネギ、海苔。
バラチャーシューはホロホロと崩れるほど柔らかくてかなり美味しい。ロースも気になるので次回はそちらをチョイスしてみるか。出来れば「バラ2枚、ロース2枚」みたいなミックスが出来ると嬉しいけど。
卓上の調味料はかなり豊富だがその中からニンニクチップを試してみる。…ちょっと苦くて合わなかったので素直におろしニンニクにするべきだった。
小ぶりな丼なのでスープまで完飲。

ビジュアルは完全に八王子系ですがその中でも万人に食べやすく作られている印象を受けました。
武蔵境の方にも機会があれば行ってみるかな。