●2015年2月9日(月)雲 12:29訪問 12:37着座 12:44着丼。2015年41杯目(2月10杯目)の麺研究です。
●今日の昼は、食べログで池袋駅から300m以内のラーメンでヒットした、JR池袋駅西口の東武HOPEセンター内にある『TOKYO UNDER GROUND RAMEN 頑者』に訪問をして【特製つけめん(M・300g)1,030円】を頂きました。遂に頑者も東京へ進出したのですね。
●訪問時に店内満席で先客7人が並んでいました。その後、五月雨的に25人が来店していました。店外にある券売機で食券を購入して最後尾に並んでいると女性店員が注文をとり食券を回収します。麺の量は、Sサイズ(200g)とMサイズ(300g)が同一料金なのでMサイズを注文しました。
●特製つけめんには、炙りチャーシュー、メンマ、ナルト、味玉、刻みネギ、のり、柚子、魚介粉がトッピングされていました。
●麺は、うどんのように太くて腰のある太平打ち麺でした。スープは魚介系のあっさりしたスープに柚子が入っていました。
●炙りチャーシューが分厚く魚介系スープとの相性が良くて非常に美味しかったです。
●健康には、良くないと思いながらスープ割りを全部飲み干しました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：魚介
②麺の太さ：太平打ち麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：普通
⑥お勧め度：（5.0)★★★★★

ラーメン：http://gunma.ramendb.supleks.jp/u/48187/review