ジャムおじちゃん（充電中...）
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コメント
こんばんは。
此処は未訪ですが結構人気あるんですかね。
ワンコインなら悪くなさそうです（＾＾）
酒乱 | 2015年2月15日 19:15ジャムおじちゃん（充電中...）さん、こんばんは。
え、？藤沢のラーメンビックに来ていた？
と思ったら、こっちは「ビッグ」なんですね・・・ｗ
＞感動はないけど、いわゆる昔ながらの味を頑なに守り続けているんだろうな。
それが昔からのお客さんを絶やさない理由なんでしょうね。
ラーメンフリーク的な感覚だと、つい新規性や独自性を求めたくなるのかもしれませんが
ほとんどのお客さんにとっては、「変わらない味」というのも重要なんだと思います。
ぬこ＠横浜 | 2015年2月15日 19:21酒乱さん こんばんは！
さすがに満席はビックリしちゃいました。
ワンコインならギリ許容範囲ってところでしょうか。
でも、隣のおばちゃんが頼んでいた「つけ麺」の麺はそそらなかったなぁ～。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2015年2月15日 19:55ぬこ＠横浜さん こんばんは！
ラーメンビックスゴイっすねｗ
今どき写真撮影禁止って。
気になるけど、さすがに藤沢は所用などあるはずもなく。。。
で、コチラ。
いわゆる中毒性のある味わいで、忘れた頃ふと食べたくなる系統の味わいかも。
化調の為せる技かｗ
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2015年2月15日 20:04
13時頃の到着で店内満席（ﾋﾞｯｸﾘ！）。
外で待機後入店、券売機にて食券購入後セルフで水を汲んで着席。
若大将メインのオペレーションで大将がサポートのような感覚。
油層の厚いライトなスープは塩と間違いそう。
熱々スープをレンゲが常備されていないので丼から直接スープを飲。
良くも悪くも「ラーショ」の劣化版（?）のような味わい。
細めの麺は結構ゆるゆるな茹で加減。
コレがデフォなら麺かためリクエストも必要かな。
ゆるゆるなだけに「並」でもそれなりの麺量に感じたのは気のせいかな。。
卓上のニンニクと胡椒でターボを効かせてｗ
感動はないけど、いわゆる昔ながらの味を頑なに守り続けているんだろうな。
栄枯盛衰なラーメン業界ですがコレはこれでアリだと思うな。
ご馳走様でした。