ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
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コメント
naoさん，どうもです。
移転前に行って，美味しいと思いました。
維新商店は行ってないので行かねば。
ZUND BARは…なかなか行けない場所ですが，いつか再訪したいです。
たしか，温泉ありましたよね？
RAMENOID | 2015年3月7日 06:10毎度です～
随分と具だくさんですね。
これで950円はお高い印象はありませんよ～
ずっとBM放置状態なんで、機会を見つけて行ってみたいです。
その時はこれかな!?
としくん | 2015年3月7日 07:11ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます！
横浜時代に醤油と塩を食べましたが、塩も好印象でしたよ。
都内に移転後は未訪なので、そのうち寄ってみたいと思っています。
なまえ | 2015年3月7日 07:34おはようございます。naoさん。
目黒に来てから2回伺いましたがもう1年以上行ってないですね。
また美味しくなったのを確かめに行かなくちゃ！
メニューも増えているんですかねぇ～
mocopapa(S852) | 2015年3月7日 08:04おはようございます！
BMしててなかなか行けないお店の一つです。（笑）
なかなか美味しそうですね〜 機会見つけて行かなきゃ。
NORTH | 2015年3月7日 08:36おはようございます。
盛り沢山な具材においしそうなスープ、いいですね～
目黒だったら行くチャンスがありそうです(^_^)
店の名はライフ | 2015年3月7日 09:04おはようございます！
こちらのお店は大好きなお店です。 最近訪問してないので そろそろ行きたくなりました。
Hiroshi | 2015年3月7日 09:28おはようございます。スープ美味しいので完飲しちゃいますよねー。久々に行きたくなりました。
rei | 2015年3月7日 09:54美術館ですかー。
私もルーブルは見たいんですよ。
いつまででもやっていると思っているとすぐにたってしまうので
早めに行かなくちゃ！
で、その後に私もラーメン食べたいです
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年3月7日 10:10おはようございます。
昨年末に維新商店さんでいただきましたが、こちらは未訪です。維新商店とは違ってこちらは王道の一杯と言う感じですね。駅近ということなので、今度行ってみますね～
poti | 2015年3月7日 10:55どうもです。
王道の味わいですか～。
値段はチト高めでも具材が豪華ですね。
食べてみたいですね～。
5656 (活動超停滞中) | 2015年3月7日 11:29王道系の一杯、私も気に入りそう！
器好きな自分としては、器に店名が入るのってイマイチなのですが
白のただの器だったら、もっとそそられる！と勝手に思っています(^_^;)
うまこ | 2015年3月7日 11:31こんにちは。
念願の訪問かなって良かったですね。
すべてにバランスの取れた一杯で本当に王道の醤油ですね。
glucose | 2015年3月7日 17:17こんちわわ～♪
美術鑑賞ですかぁ～
オイラと趣味が合いますなぁ～w
修行先も密かに狙ってます
七沢温泉も兼ねて。。
♡ご一緒にどお？ww
ももたろう | 2015年3月7日 18:16こんばんは^ ^
ワンタンにチャーシュー大好物です♪( ´▽｀)
ラーメンも美術館に負けずビジュアルがいいですね^ ^
ヒデ | 2015年3月7日 22:04こんばんは。
こちら、オーソドックで旨かったですね〜
ZUNDも1度行ってみたいです。
kamepi- | 2015年3月7日 22:13こんばんはー^_^
これまた綺麗で旨そぅなビジュアルですね！ 具材がこれだけ入って950円ならありですね^_^ naoさんのレビューで東京選ぼうとしてるのですがみんな旨そぅに見えてヤバイです笑
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2015年3月7日 22:20こんばんは！
生醤油と節系スープ、何とも旨そうですなぁ。
美術館で心を癒して、ラーメンで胃袋を満たすなんて素敵な休日でしたね(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年3月7日 23:05こんばんはー
おっ、美術館ですか
も～～う何年も行ってないですよ！！
こういう王道系も良いですね
キング | 2015年3月7日 23:15ｎａｏさん こんばんは。
美術館観賞も和んで良いですね
さっぱりしたスープにワンタン、チャーシュー良いですね
値段高いので中々手が出ないですよ。
きくりん（H,K） | 2015年3月9日 00:47ども～
美術館にはもう何年も行ってないです。
芸術に触れてからのラーメン・・・今度やってみようかなぁ～
一日三食ラーメン | 2015年3月11日 22:09
その前に、いつもの交換条件で昼ラーすることにします。
目指すは、美術館からほど近いコチラ。
横浜で営業していた時から注目していて移転して近くなりながら中々チャンスに恵まれませんでしたが、今回ようやくの初訪問を果たします。
11時15分頃到着すると、先客は3名。
券売機で、お店イチオシの特製醤油らぁ麺を購入。
連れは、醤油らぁ麺を選択します。
店内は、カウンター14席のみの造り。
白を基調とした壁が、明るさを演出してますね。
厨房では、若い男性の3名体制。
店主さんはZUND-BARさんで修業後独立し、原点のまろみに満ちたスープをバージョンアップすべく日々努力を重ねているそうです。
まだ本家は訪問出来てませんが、否が応にも期待が高まりますねェ〜
10分くらいで、着丼。
写真を撮って、いただきマース！
スープは、鶏清湯をベースとしたサッパリしたモノ。
そこに昆布やサンマ節を加えて群馬県産と和歌山県産の生醤油と合わせ、香りが残るよう温度調節しながら火入れをして仕上げているとのことです。
レンゲで啜ると五感を刺激するような旨味がふんわりと広がり、とってもいい感じ♪
麺は中細のストレートで、量は160g。
自慢の自家製麺は横浜中華そば 維新商店さんから取り寄せていて、北海道産とオーストラリア産の小麦粉をブレンドしています。
全粒粉がまぶされた平打ちタイプで、茹で加減はかなり柔め。
所々麺同士が絡まってしまってますが、箸で簡単に解れるので特段問題はないですね。
具は、万能ネギ，メンマ，味玉，ワンタンにチャーシュー2種と豪華版。
味玉はかなり硬めの茹で加減ながら、甘みがジンワリと滲み出てきます。
ワンタンは小ぶりサイズが3個で、皮がプルンとしていて餡も旨味タップリ。
チャーは豚の肩ロースと鶏の2種類あり、いずれも低温調理風でかなりまいう〜
少し脂分が多めでしたが、抑制が効かずに完食完飲しちゃいました^^;
前評判通りの深みが伝わる、王道系を満喫することが出来ました。
チト値段は高めですが、駅からも近いのでサッパリした一杯を食べたい気分の時にオススメですヨ^_−☆
ごちそうさまデシタ！