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「野菜つけ麺+大盛(870円+サービス)」@跳馬らーめんの写真【入店状況】
2015年2月25日13:30頃
約2週間ぶりに訪問。今回4回目。
お昼の時間帯により店内は、丁度満席に近い状態だったが、待たずに入店。
店内の厨房には、男性店員が2名、接客対応に女性店員1名。

【注文】
野菜つけ麺+大盛(870円+サービス)
※コール:ランチサービスにより麺量/大盛

前回は、『温野菜味玉らーめん』だったので、今回は『野菜つけ麺』と決めており
店内入口のすぐ左側の販売機にて、チケットを購入。
カウンター席に誘導され、女性店員にチケットを渡しランチサービスにより、
無料で『麺量を大盛』か『ライス』が付けれるとのことで、『麺量を大盛』に注文!
カウンター席に座り、待つこと約10~12分程で着丼。

【麺】
麺は、薄い黄色っぽい色で、少しウェーブが掛かった中太麺。
茹で加減は、個人的に硬めが好みだが、今回はなぜか少し柔らかい感じ...。
食感は、ツルッとして、モチモチッとした食感!

【具材】
温野菜・魚粉・チャーシュー・メンマ。
チャーシューは、物凄く薄味だが、食べ応えがあり、柔らかくて、うまし~♪
温野菜は、もやし・ニンジン・ニラ・キャベツ等を茹でており、シャキシャキ食感。
つけ汁との相性がよかった~♪

【つけ汁】
つけ汁は、背脂チャッチャッの豚骨系のしょっぱ目のつけ汁に
つけ汁の上に浮いている魚粉を混ぜたら、しょっぱ目だったのが、甘味と深み等の変化して
とても食べやすく濃くがあるつけ汁に!
麵や温野菜との相性もよかった♪
〆のスープ割は、あっさり和風出汁で、あっさりして飲みやすい!

【感想】
個人的には、『野菜つけ麺』より『温野菜らーめん』の方が好みかな~。
麺がもう少し太い麺だったら、パンチがあるつけ汁との相性もよくなるかな~。
次回に期待しております!
ご馳走様でした(^^)/

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