2015.2.21 　　PM 2：30　　 店内先客３組５人　　後続ナシ


起きたらコッテリな気分やったんでコチラ(゜Д゜;)
券売機で食券を購入し、１塁側ショートカウンターに着席
スタッフは店主ＪＫとオバチャンの２人体制、昼時の混雑を乗り切りお疲れモード


１２分程でパリ鴨！
麺の上には鴨ロースト７枚、温玉、刻みナルト、水菜、メンマ、ネギ、万能ネギが乗っている。
とりあえず下の方から麺を引っ張り出していただく
タレは予め麺と和えてあるため、味変前はグリグリ不要
醤油ベースに鴨出汁&鴨油をブレンドした、まろやかな醤油ダレは良い意味で万人向けな仕上がり
黒胡椒による味の引き締めもクッドスパイス
温玉もいい方向に機能する塩分濃度やね

麺は毎度お馴染みの太麺、タレとの相性は申し分ないね
麺量は250ｇ前後と思われる。

具に関しては毎度お馴染みの面々なんで詳細は割愛するが、ココの鴨肉はやっぱウマシング！

３口程食べ進め、ゆずレモンを投入し、シトラスＪＫ的チェンジ・オブ・ペースを施す。
味が劇的にサッパリ～チョに変化するね～

味の変化には感心したが、特にサッパリは求めてなかったもんやから、２口程食べ進めたところで、肉味噌とタマネギを投入し、中華なＪＫ的チェンジ・オブ・ペースを施す。

ＪＫ：「アレッ、もう肉味噌入れちゃったの？」
拙者：「入れちゃった」
ＪＫ：「早いな～、それじゃ肉味噌足りんでしょ」

・・・という訳で肉味噌を追加してくれた
中華餡かけ風の肉味噌だが、ゆずレモンの酸味との調和が絶妙で、中華的酸味とは違う不思議な感覚
鴨風味はどっかいっちまったが、最終形態が一番ウマシング！

〆のカニ飯に関してはいうまでもなく旨し(^_^;)

味変が激しい１杯やった