多くは語らずとも。

拘りにこだわった先に辿り着いた結果「シンプルなモノになりました」と。
店主は以前【凌駕IDEA】の初代店長として活躍。
幹線道路からちょっと奥まった場所に店を構える、松本の人気店【支那そばの凱歌】
オヌヌメで～ある。

へへっ、まいど～
１４時ちょい過ぎ、先客１名、カウンターへ。
「あれ、珍しい時間に..」と店主。そう言われれば珍しいかも。
「高速乗る前にネ～」と良く解らん返し。
んで間髪入れず「大で。」ッとコール。
どストライクなモノを長く楽しむには「並」ではモノ足りぬのでコザル。
そろそろローテーションからして次回はつけ麺かしら？などと考え待ちましょう。

７分ほどで「はあい、お待たせしました大です。」とカウンター越しに店主。
ビジュアルは、勝手知ったるアレ。丼の半分を占めるチャーシューがインパクト大。
スープ、動物系メイン。鶏油を筆頭に鶏の旨みがグイグイと。アマメなカエシと合わさり、まったりウマー♪
麺、ライトウェイビーな中太麺。ツルツルシコシコの食感にはきっと満足するハズ。後半でもヘタらないのがいいね！
具材、メンマ、刻みネギ、ノリ、迫力満点な大判チャーシュー１枚。
う～ん、うまっ！！

余計なことは必要ない。

相変わらずブレないなッ♪
んまぃわ！
チャーシューは美味しいが高い！ソコだけ…
トッピしたいんだけどサ。

で～～～もォ…

鉄板だわッ≡≡