2015.02.27（金）晴れ　訪問4度目　21:11　入店　先客3　後客0　21:15　着丼

仕事の帰りに訪問。
店内の券売機で「らーめん」と「キクラゲ」の食券を購入。
カウンター席に座り食券を提出。
麺の固さを聞かれたので「カタメ」でお願いしました。
待つ事、約4分で着丼。

麺はストレートな極細麺。
茹で加減は指定通りにカタメに仕上げられていた。
適度なコシがあり、小麦の香りが素晴らしい麺に思えました。

具：チャーシュー×１・のり×１・キクラゲ・刻み青ネギ

チャーシューは肩ロースの部分。柔らかく美味しい。以前よりサイズダウン？
のりは磯の香りがしてスープに浸して食べると美味。
キクラゲは100円で量を増したので、とても量が多いです。
細切りでサクサクとした食感が良いのですが、少し生臭さを感じました。
量が多いので途中でやや飽きが・・・。
刻み青ネギはシャキシャキしてました。

スープは豚骨系。豚の臭み、トロミが感じられます。
コッテリと濃厚な豚骨スープで美味。
カエシの加減も塩分のカドがなく、個人的に丁度良い感じでした。

相変わらず高いレベルの豚骨ラーメンに思えました。
キクラゲのトッピングは個人的に少し失敗。
ご馳走様でした！！