ももも
千年
北崎ウンターデンリンデン
黒炎
コメント
おはようございます。
とても美味しそうですね。これから楽しみですね～。
機会があったら伺いたいです(^ ^)
りっきー | 2015年3月12日 08:40おはようございます。
ジワリと美味しそうですね。
あらけん | 2015年3月12日 09:06プレの画像をよく見ているのですが、
オープン後の方が盛り付けとかが綺麗な気が～
今日レビューをあげる予定でしたが、被ってしまうので、一日ずらします(^v^)
うまこ | 2015年3月12日 09:31こんにちは〜
なんとか早めに行きたいですね〜
まずはこの中華そばからですね。とても美味しそう！
NORTH | 2015年3月12日 10:14こんにちは。
やはりプレで訪問されていましたね。
みなさん続々と訪問されているので機会あれば狙います。
glucose | 2015年3月12日 10:23こんにちは！
鶏とホンビノス、美味しそうですねぇ〜＼(^o^)／
PIEMONTE | 2015年3月12日 10:29毎度です～
松戸から京葉道原木中山ICまでの道が、競馬場周辺でいつも混雑。
通称「オケラ街道」の裏道をいつも使います。
前振りが長くなりましたが、その裏道に至近なんですよね。
そんな折りにでも訪問してみます。
としくん | 2015年3月12日 11:46ビジュアルが好みですよぉ～
商用では縁のないエリアですが
休日機会を作っていってみたいですね。
YMK | 2015年3月12日 15:27こんにちわ～
＞お店本当にあるのか？とちょっと不安でしたが
↑
やっぱりですかｗ
ﾜﾀｸｼもそういう風に思っちゃいましたよｗｗ
遠いですが、いつかまた訪問してみたいですね～。
たく☆ | 2015年3月12日 17:24こんばんわm(_ _)m
プレは凄く評価が高かったとのことで、まだまだ進化していきそうですね(^-^)なかなか新店舗には行かないので動向はチェックしていきたいと思います。
koえび | 2015年3月12日 19:52どももも～ん♪
綺麗な麺面デスね～♪
鶏＆ホンビノス、間違いなしですなっ♪
千葉住民ウラヤマすぃ～～♡
ももたろう | 2015年3月12日 21:19どうもです^^
オープンからかなりの注目を集めてる
お店なんですねぇ～～
行きやすい距離なので落ち着いた頃にでも
きくちゃん | 2015年3月12日 21:26こんばんは．
ホンビノス，どんなものか一度食べてみたいです．私にはきっと違いが分かりませんが...
話題のお店のようですね．今後も注目してみます．
Paul | 2015年3月12日 21:48どうもです！
まだいろいろ試行錯誤のようですからね。
とりあえずは安定して塩も出してほしいな～
じゃい(停滞中) | 2015年3月12日 21:54ホンビノスはいい出汁が出ますよね。
なんとか機会を作って行ってみたいと思っています。
店の名はライフ | 2015年3月12日 22:46もももさん，どうもです。
まだまだ伸び代があるお店だと思います。
しばらくしてから再訪してみます。
RAMENOID | 2015年3月12日 23:42どもですー。
プレに行かれてましたか。
こちらはなんとか行けそうな距離なので狙ってみたいですねぇ。
なんばさん | 2015年3月14日 11:38
この日は３月にオープンのとものもとさんのプレオープンに。
第一号のデフォルトメニューとなる中華そばをいただきに行ってまいりました。
恥ずかしながら東中山駅で初めて下車しました。
もう駅前もあまりお店はなく、住宅街なのですね。
お店本当にあるのか？とちょっと不安でしたが、お店の方向へ。
通りすぎそうになると、聞き覚えのある声が聞こえてきて、お店と分かりました。
まだ暖簾が出ていなかったので、そろりと扉を開けると、無事到着です。
５００円の食券を購入し、早速作っていただきました。
まずは待望のスープから。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11999957094-13241149346.html
動物系は鶏の清湯が中心のタイプ。
臭みなどなく、しっかりとうまみを感じることが出来ます。
そして特徴的なのがホンビノス貝を使っているところ。
この出汁が加わることにより、深みが増しますね。
複数種類をあわせた醤油ベースのカエシもいい仕事をしてくれています。
実に美味しいスープですね。
続いて麺を。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11999957094-13241149344.html
中細麺は加水率低めのストレート系。
幾分しっかりと茹で上げられた感じです。
低加水＝固めのパツパツが多いですが、気持ち茹で時間を長めに取られている感じ。
このスープとの相性を計算しての調整といったところでしょうか。
麺量は１４０ｇ前後。
具材はチャーシュー、ホンビノス貝、メンマ、刻み葱。
チャーシューは豚の低温系タイプ。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11999957094-13241149640.html
食べやすいようにやや薄めですので、スープの熱が入る前にいただくも良いでしょう。
ホンビノスは殻ごと乗せられており、プリッとして美味しいですね。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11999957094-13241149639.html
しっかりとした穂先メンマものってきます。
刻み葱は白髪と万能葱で彩りもきれいですね。
美味しく頂き完食です。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11999957094-13241149641.html
じんわりとしたタイプですが、鶏とホンビノスがしっかりと美味しいですね。
これはきっとラーメン好きにも勿論、普通の人にも好まれる味ではないでしょうか。
レポ上げる頃には、オープンして何日か経過していると思いますが、
これから更なるご活躍に期待しております。
ごちそうさまでした。