康竜 秋葉原駅前店跡地に先日オープンしたこちらここから始まる伝説 油そば アキバ商店。
油そばの専門店との事。
メニュー構成は基本の油そばに「塩」「辛」のバリエーション。後は麺量と肉マシ、玉子等のトッピング類のようです。
この日は基本の油そばを大盛りでいただくことに。
店先の券売機で食券を購入し、入口付近のカウンター席に腰を落ち着かせます。
食券提示時にネギとニンニクの有無のヒアリングがあり、両方アリと告げ、およそ7分ほどでソイツと対麺です。
悪くないビジュアルですよ。
中央に温玉、再度にお野菜に薬味の2色のネギ＆玉ねぎ微塵。
チャーシューはポークソテーのようなタイプでピリッとしたアクセントを纏っておりました。
タレは予め麺に絡めてくれているタイプで太ツルモッチリタイプの麺に良く馴染んでおりました。
脂は細かく濾されたものが掛けられてますね。
終盤、割りスープ利用が推奨されているようです。
ガラメインかな??割りスープ単体の味見をしなかったので何ともいえないのですが（汗）
何気にしっかりとしたスープが完成し、プチラーメンを楽しむことが出来ました。

今後、どの様に進んでいくのか気になりますね～
油そばオンリーでやっていくには価格orメニューにもう少し何かが欲しいかも。
立地柄、外国人の利用も多そうですし、頑張って欲しいですね～