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21時訪問濃厚魚介つけ麺(大)(あつもり)スープは、ライト～ミドルドロンジョ豚骨魚介醤油味。動物系、魚介系のバランスよくとろみがありかつ、旨味があります。麺は、三河屋製麺の極太ストレート。もちもち感がある、喰らうタイプ具は、刻みチャーシュー適量に、味玉、メンマ、ねぎ。チャーシューは、ややジューシータイプ。味玉は、準とろ～りタイプ。トータル的に、素材からの旨味の生きた濃度の高いパワフルつけ麺ですね。ごちそうさまでした
やくまる
北崎ウンターデンリンデン
やまみ
zume
ラーメン食い鯛鶏
テッシー
濃厚魚介つけ麺(大)(あつもり)
スープは、ライト～ミドルドロンジョ豚骨魚介醤油味。動物系、魚介系のバランスよくとろみがありかつ、旨味があります。
麺は、三河屋製麺の極太ストレート。もちもち感がある、喰らうタイプ
具は、刻みチャーシュー適量に、味玉、メンマ、ねぎ。
チャーシューは、ややジューシータイプ。
味玉は、準とろ～りタイプ。
トータル的に、素材からの旨味の生きた濃度の高いパワフルつけ麺ですね。
ごちそうさまでした