※大砲ラーメン松山店？

【訪問時期】2015年1月17日(土)22:04入店、先客8名、後客4名。
【動　　機】仕事終了後、ラーショ始め＆四国ラーショ制覇の一環でラーメンショップ 束本店に行ったが終了が30分早くなってて間に合わず。なので次候補のこちらへ。
【訪問回数】初訪
【注　　文】ちゃんぽん狙いで来たが売切れ。なので考えているとメニュー構成がどこかと似ているなと思いつつ、ワンタンメン(並)(800円)(カタ)、炒飯セット(＋200円)。替玉も追加しました(+100円)
【評　　価】やっぱり大砲ラーメン出身のようです。いろいろ見てると分校ラーメンが昔ラーメンにあたるようです。カリカリ好きなので分校ラーメンの方が良かったかな～ちょっと失敗です。
[ スープ ] コテコテではないですが、さっぱり感のあるクリーミーな濃厚豚骨で豚骨の旨味がしっかり出ています。塩梅も良好で美味しいですね。
[ 麺　 ] 長浜系を太くした久留米系中細ストレート麺、ちょっと硬めな茹で加減で丁度いいですね。加水低めのパキパキした麺でスープともあっています。麺は110g位っぽいので替玉をカタで注文。変わらず美味しいです。
[ 具　材 ] 富山の南京千両や大砲、清陽軒に通じるワンタンメンがいいですね。ペラペラの豚肉っぽいチャーシューもらしいです。ネギ、海苔、ゆで卵と前記店の定番が入っています。
【 総　評 】
美味しいとんこつラーメンでした。大砲のDNAもしっかり受け継いでいるので表題の店名でもいいかなと思いました。でも今度こそちゃんぽんを食べたいです。