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麺は中細のストレート。表面は滑らかに、コシのある食感。スープは煮干の醤油。上品にいりこの出汁。さっぱりと食べ飽きない。チャーシューは大きなバラが2枚。柔らかトロトロ。お麩、三つ葉、ネギ。半分以上食べ進めて、煮干ペーストを全量投入。がっちり煮干に味変。半ライスも投入して、完食。満腹。積極的で元気な店主。
けＮぢ
saima
Ramen of joytoy
久我衣
yzim
麺は中細のストレート。
表面は滑らかに、コシのある食感。
スープは煮干の醤油。
上品にいりこの出汁。
さっぱりと食べ飽きない。
チャーシューは大きなバラが2枚。
柔らかトロトロ。
お麩、三つ葉、ネギ。
半分以上食べ進めて、煮干ペーストを全量投入。
がっちり煮干に味変。
半ライスも投入して、完食。
満腹。
積極的で元気な店主。