そろそろデフォルトメニューをいただいてみようと足を運んでみました。
平日、ちょっぴり遅めの時間だったので、限定はもう品切れだろうし・・・
って、売り切れてないです!!
初志はアッサリと覆り、限定Ａのボタンを押下。
この日の限定は「十三浜わかめの濃口塩煮干そば」なる一品。
いやぁ～魅力的な品じゃないですかｗ
２０時前の時間帯での訪問で店内ほぼ満席で、私の後客２人連れは店内待機となっておりました。
およそ６分でソイツと対麺。
うんうん、同店の品らしくどこと無く気品が漂ってますね（笑）
先ずはメイン食材のわかめからいただいてみます。
肉厚でザクッとした歯切れがいいですね～
想定よりも磯臭さが無いのに驚き。
コレならばラーメンに大きく作用することはなさそうです。
続いてスープを一口
これまた想定よりも穏やかなニボニボ感。かといって物足りなさがあるわけではなく、でしゃばり過ぎない主張といいましょうか、動物系との好バランスなんですよね～
麺はザクッとした食感の中細ストレートなモノ。煮干系との好相性さを感じさせるもの。
具は鶏・豚ツープラトンチャーシューにメンマ。薬味は白ネギと三つ葉。

同店で過去にいただいている品々とは少々毛並みの違う一杯だったのですが、またもや楽しむことが出来ました。
わかめもとっても美味しかったので、来期も入荷の報があればまたいただきたいですね～