ザ・リアルハウス！

最近は、家系と名乗れば流行るなじゃない？と勘違いされているファクトリーメイドなナンチャッテハウスが横行しております。そんな怪しいご時世にはしっかりモノホンを味わっておきたいところです。と言うことで本日はコチラ「家系総本山 ラーメン吉村家」へ伺い「ラーメン」を頂いて参りました。

店頭に超ロングのとぐろ列。優に30人は超えているでしょう。そして、よく知っている顔が沢山並んでます。ってついさっきまで一緒に向かいの八起で飲んだくれていた神奈川ラーメンの皆さんですｗ　故に和やかに待つことが出来ました。何分待ったのかも分かりません。酔っぱらいですしねｗ

程なくしてお店に案内されると、寸胴目の前。白装束の強面の店員さんが、ゲンコツのガラをスコップ大の大きなお玉？でガンラガンラと取り出しております。本来家系のお店はこうじゃないといけませんよね。最近のナンチャッテ家系は、小さい家庭用みたいな寸胴で、スープを温めているだけですからねぇ～　イタダケません。

さて「ラーメン」。先ずはスープを頂くと、総本家ならではのしっかりとしたカエシで、ケモノフレーバーはかなり控え目。これがデフォの家系の方はまこと家で食べたらかなり違和感ですね。自分はまこと家のクサウマスープがデフォなので、総本家の味わいはライトにすら感じてしまいます。

もちろん正統派家系の証、酒井製麺の麺は旨いです。チョークで書かれた杉の印が旨杉の証ｗ　チャーシューは肉々しい味わい。ほうれん草、海苔も正統派の証。間違いありません。途中で行者ニンニクとショウガをトッピングしてクサウマオン！完食、スープも半分ほど頂いて、ご馳走様でした！

やはりモノホンはココにあります！　ネガティブキャンペーンとも言えるナンチャッテハウスを頑張って駆逐して行かなければイケません。まぁ、自然に淘汰されていくと思われますが...