2/21初訪


今日は所用で目黒へ。
用事を済ませた後、BMしていた此方を訪問してきました。
車をコイパに入れ、13：30ごろお店に到着。
店内はほぼ満席。
券売機で表題の食券を買った後スタッフに渡し、暫し待つ。
席の準備ができたとのコトで、奥のカウンターに座す。
配膳は着席後、約10分ほどでした。

まずはスープから。
ズズっと飲んでみると、塩っけがキリっと効いており、なかなか旨い。
ベースの動物系がキチンと存在感を示し、魚介系ががっしりサポートといった印象。
それぞれの出汁感がなかなか良いカンジに出ており、そこにコクのある醤油ダレが加わっている。
うん、総じてクオリティの高い美味しいスープ。
麺は細麺・ストレート。
プリプリっとした歯応えでスープとの相性もなかなか。
具はチャーシュー、味玉ハーフ、メンマ、ほうれん草、海苔、ネギ。
チャーシューは軽く炙ってあるので香ばしくて旨い。
ジューシーな食感なので、ビールと一緒に食べたいシロモノ。
味玉は黄身が良いカンジにトロっとしており旨し。
メンマは細めで控えめな味付けで好み。
ほうれん草やネギ、海苔もなかなか。
サクッと麺を平らげる直前、ふとカウンターを見ると、この「極み」のみ替玉ができるとのコト。
美味しい一杯だったのでちょっと考えましたが、この後（連食）があるので自粛。
スープを8割ほど飲んで終了となりました。

なかなかレベルの高いラーメンだと思います。
スープも麺も具も、それぞれクオリティが高く美味しかった。
目黒はたまに訪れるので、熱くなった頃につけ麺をいただいてみようと思います。
ゴチソウサマでした！