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4ヶ月ぶりの訪問、つけめんにいたっては上町時代4年ぶりのようです週末夕食時に満席、移転後も順調のようでうれしいです待つこと7，8分で配膳です麺側にチャーシュー、穂先メンマ、青菜、海苔が美しくレイアウト麺は三河の中太、つけ汁はトロミのある褐色麺をくぐらせると、5年前に初めてコチラでいただいたつけめんの衝撃を思い出します余計な甘みなどなく、むしろビターなつけめんは当時はじめてでしたトロミのつきかたなど若干の変化はあるものの、ほぼ当時のままの味わいです麺の茹で加減もやや柔らかめながら、スープとのバランスを考えるといい感じですやはりつけめんからスタートしたお店だけあって、看板メニューなんだと思います美味しかったです
三日月
この理先輩
pepp
たこすけ
yzim
番長menrhythm
4ヶ月ぶりの訪問、つけめんにいたっては上町時代4年ぶりのようです
週末夕食時に満席、移転後も順調のようでうれしいです
待つこと7，8分で配膳です
麺側にチャーシュー、穂先メンマ、青菜、海苔が美しくレイアウト
麺は三河の中太、つけ汁はトロミのある褐色
麺をくぐらせると、5年前に初めてコチラでいただいたつけめんの衝撃を思い出します
余計な甘みなどなく、むしろビターなつけめんは当時はじめてでした
トロミのつきかたなど若干の変化はあるものの、ほぼ当時のままの味わいです
麺の茹で加減もやや柔らかめながら、スープとのバランスを考えるといい感じです
やはりつけめんからスタートしたお店だけあって、看板メニューなんだと思います
美味しかったです