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「13日の金曜日」@一条流がんこ総本家分家四谷荒木町の写真スペシャルを100で。

福井県産のセイコ蟹(タラバの雌、二ヶ月しか獲れないレアな蟹!)を10kg丸ごと使用したという一杯は兎に角ガツンと蟹味!蟹が液体になるってこんななのか…と吃驚です。
タレ無しでも充分な塩味があり、何より蟹が濃厚なので大満足。寧ろ特濃です…スープが味噌ラーメンの様な色をしています。朝1番特典のチャーシューも大迫力!

美味しそうでいいねぇ、と笑顔の店主さんは今日も気さくに話し掛けて下さり店内は和やかな雰囲気。この空気感がいいんですよね。
早目に伺ったので1番のりだったのですが、女性が先頭なのは初めてだよ!と仰られて…ちょっと嬉しかったです。

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