帰省の途中、久々に池袋へ。1月に振られた「まるきゅう」へ。今回はやっていました。店内はかなりの狭さ。ただ、なかなかラーメン屋としての雰囲気は良い。塩だけしか出さないというのも好感を持てます。

正直あまり予備知識を入れてこなかったので、基本メニューの塩そばに、サイドメニューの炙りチャーシュー丼を注文。700円+300円です。

麺は細麺ということで注文してすぐに出てきました。まず見た目が美しい。透き通ったスープに具も綺麗に配置。調布の「千ひろ」を思わせる風貌です。麺は藍島に似た細麺。クリアな塩+細麺は結構自分がハマりやすいタイプです。スープの味は今までに食べたことが無い感じでした。最近食べてた塩は魚介系が主でしたが、これは魚の風味は感じられませんね。なかなか面白い。ただちょっとパンチに欠けるかな。

チャーシューは炙ってあるというより、コークスか何かで燻ってるような味。美味しかったです。他の具も特に文句はなし。5時〜9時までは替え玉無料ということでせっかくだから替え玉。一玉100g程度でしょうか。これがないとちょっと麺が少ないですね。

チャーシュー丼は300円取るだけあって炙りチャーシューがたっぷり。そこにメンマとネギをラー油?で和えたもの。サイドメニューにもちゃんと気を使ってるようです。

細部まで行き届いた味、と言いましょうか。接客も以前にも指摘されてるとおり良いし。正直、このDBでも不自然な採点が最初のころ目立っていたので「どの程度か?」という気持ちで行ったのですが最終的に満足でした。

ただ、残念なのは禁煙ではないということ。聞かなきゃよかった(笑)あとは塩そば、量から行くと600〜650円くらいで食べたいですね。禁煙ならば「のあ」「麺多」くらいハマりそうなだけに惜しいです。