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「鶏プルガーリック」@七福軒の写真前日開店した新店へ。

以前,「ラーメン ドラ猫」が入っていた「くいだおれ横丁」に,最近のはりけんさんの右腕だった方が独立し,新店を出すという情報をキャッチ。
開店日は行けなかったが,翌日行くことができた。
中は意外に広く,リフォームされてオシャレな空間になっている。
この日は,「鶏そば」,「担々鶏そば」,そしてこのメニューの3種で営業。
担々にも惹かれたが,ネーミングにセンスの感じられる(?)こちらを選択し,ボタンをプッシュ。780円である。
しばらくして提供されたのは,表面の半分がマー油で覆われた一杯。

麺は低加水の中細ストレート。
やや硬めの茹で具合で,ぼそっと切れる感じ。
しなやかさには欠けるが,小麦の味わいを感じられる美味い麺だ。
スープは軽い粘度のある鶏白湯がベース。
修業店よりもややシャバな感じだが,鶏の旨味は十分。
名店のDNAは十分生きている。
スープに影響し,すぐ効いてくるトリプルガーリック。
まず,フライドガーリック。
細かく砕かれていて,スープに優しくなじんでいく。
マー油はかなりたっぷり。
苦味は軽く,非常に香ばしい。
中央に配置されているのは焼きニンニク。
かじるとホクホクしていて,自然な甘みがいい感じ。
最近風邪気味だったが,3種のガーリック効果で一気に治りそうだ。
その他の具は,メンマ,ねぎ,チャーシュー,刻んだ青梗菜,味玉。
刻んだ青梗菜を使うところは修業店と同じ。
チャーシューは赤身と脂身がしっかりと別れたもの。
赤身は一見堅そうだが,軟らかく煮込まれていた。
麺量は150gほど。
溺れそうなほどガーリック感にあふれた濃厚スープを余すことなく完飲。

修業店の看板メニューである,濃厚鶏白湯をベースにこの店独自のアレンジが加えられている。
担々鶏そばも食べてみたいが,この日は券売機のボタンが生きてなかった,たくさんのレギュラーメニューが今後追加されていくものと思われる。
営業時間は今のところの予定は22:00までと,仕事で遅くなっても行けるのが有り難い。
楽しみな店がまた一つつくばに開店した。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

こんばんみ~☆
おっ!アソコに張氏の右腕さんのお店が・・?
つくばエリアに、股ひとつ楽しみが増えました♡
まいど新店情報サンクスでやんす~♪

ももたろう | 2015年3月24日 22:21

どもです。
私も今日行きました。
しかも、同じメニューで同じ点数w。
他のも食べたくなりました。

ピップ | 2015年3月24日 22:31

こんばんは。
つくば市のラーメンは熱いですね~。
またまた人気名店候補の誕生ですね。

あらけん | 2015年3月24日 22:33

こんばんは〜〜

つくばはまた盛んになりますね〜〜
はりけんさん出身と言えば最近、國分食堂がありますが、
やはりレベルが高いようですね!

NORTH | 2015年3月24日 22:57

こんばんわ〜
このお店も凄い気になりますがドラ猫さん閉店ですか?!
行きたかったんですが…

おはようございます。
なるほど、3種のガーリックと鶏白湯で"鶏プル"なんですね。
ニンニク好きの自分としては是非食べてみたい一杯です。

店の名はライフ | 2015年3月25日 06:05

おはようございます。RAMENOIDさん。
ニンニクが効いて風邪が治るといいですね。
またいいお店がつくばに・・・早く行かなくちゃ!

mocopapa | 2015年3月25日 07:04

おはようございます〜

トリプルガーリック感じたいです。
ハリケン出身ですか?
間違いなさそうですね。

っていうかまたつくばですか!?
移住計画立てようかしらw

らーめんじじぃ | 2015年3月25日 07:47

毎度です~

これまた磁力の強いエリアに出店ですね。
このメニューには嵌まりそうなんで、早期に行きたいです。
日曜休みがネック…。

としくん | 2015年3月25日 07:53

おはようございます!

トリプルじゃなくってトリブルガーリックなんですね!
ガーリックは大好きなのでこれは食べてみたいですね。
味玉付きで780円とはCPもいいですね!

麺’s | 2015年3月25日 07:56

おはようございます。

やはり早速の突撃ですね。
店主さんは確か芸能人に似た方?
DNAを継承した一杯は早く食べてみたいです。

ももも | 2015年3月25日 08:16

こんにちは。

ドラ猫さんの跡地ですか、懐かしいです。
ハリケンさんのDNAを受け継いでいながら今後独自の発展をみることができそうですね。
追随しますね。

glucose | 2015年3月25日 08:52

どもですー。
これはニンニクがばっちり効いておいしそうですね。
行かないわけにはいかないですね。
DNAを継承した一杯楽しみです!

なんばさん | 2015年3月25日 14:38

新店レビュー、乙デス!

はりけんの右腕だった方とは、期待が高まりますねェ〜
鶏ではなく、ガーリックが3種類?
今がピークの花粉症にも、効いてくれるといいんだけどなァm(._.)m

遅くまで起きて営業しているなら、
平日の夜でも、狙えるかな♪

tomokazu | 2015年3月26日 05:01

こんばんは.
今度の右腕の方には,ぜひ県北に進出をお願いしたいです.

Paul | 2015年3月26日 14:58

どうも~

はりけんさん出身の方の新店ですか。
同系列は次々と人気店となってますし、こちらも期待できそうですね~
鶏×ガーリックは何気に未経験なのでぜひ頂いてみたいw

ペンギン軍曹 | 2015年3月26日 22:12