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「鶏プルガーリック 780円」@七福軒の写真3月24日(火)先客3名、後客2名。

前日にオープンしたこちらへ。
この間まで、「はりけんラーメン」で働かれていた方のお店です。
天久保の飲食店が居並ぶ一角に、ファンシーな看板を発見。
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出身店からは4キロの距離でした。

この日、提供のラ―メンは、鶏そば、担々鶏そば、鶏プルガーリックの3種のみ。
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左上の鶏そばと迷いつつ、ニンニクが好きなので、こちらをポチッとな。
券売機で×印のつけ麺、汁無し、清湯はこれから。
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笑顔が素敵な女性店員さんに食券を渡しつつ、席に案内されます。
店主さんと目が合い、軽く会釈。
厨房では男性店員さんに作り方を指導しています。
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テーブル席の方には、物凄い数の華。
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カウンター席に居ても華の香りがするので、テーブル席で食べると気になる人が居たりして..

ラーメンは数分で到着。
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なるほど..
鶏白湯にフライドガーリック、マー油、焼きニンニクで鶏プルガーリックでしたか。
それではスープから。
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適度なオイリー感と塩気、クリーミーな鶏白湯が伸びつつ、補足されたような旨味も感じます。
本家よりライトですが、嫌みのない旨味はしっかり目。
塩気はジャストです。
介入してくるフライドガーリック軽い刺激や苦味が無くて香ばしいマー油もベーススープと良く合います。
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ただ、スープ温度はもう少し高い方が好みかも。
途中、卓上のカレー粉を投入。
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カレー粉のよく有るスパイシー感ですが、鶏白湯のコクも加わり、なかなか。

麺は加水やや低げな中細ストレート麺。
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ボイルはややしっかり目でジャスト。
スープの拾いは充分で、ムチプツな食感。
スープによる麺の引き立ても感じられ、味わいはなかなか。
麺量が体感130gなのは、昼に抜いてきたからだと..
多分、150gくらいでしょう。

具はチャーシュー、メンマ、焼きニンニク、フライドガーリック、青ネギ、白ネギです。
煮豚っぽいチャーシューは新鮮味はないけど、柔らかで味わいは良いかと。
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穂先メンマの茎っぽいメンマはシナコリ。
焼きニンニクは、野菜の甘味が引き出されていて、刺激は無し。
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5個くらい入っていて、ニンニク好きじゃなくても嬉しいかと。
ネギ類も合います。

スープは少な目なので、飲み干すのも容易いですが、寸止めで終了。
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レビューを確認したら、本店の鶏そばは93点でしたw。
出身店のには及ばないですが、鶏白湯とニンニクの組み合わせは面白いと思いました。
エスカルゴバターなる味変がのる、鶏そばや担々も気になります。
また来たくなりました。
次は1キロ離れた、火曜限定の福来本命メニューを狙い打ち。
ご馳走さまでした。

投稿(更新) | コメント (25) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

こんにちは〜〜

新店レポお疲れ様です!
I ❤︎ GYOZA なかなかファンキーな看板ですね。(笑)
鶏プルって何? と思ったらニンニクトリプルのことなんですね〜〜
真剣に考えちゃいました。(笑) はりけんさんは出身のお店が増えつつありますね。早いとこ行かないと!

NORTH | 2015年3月25日 13:09

こんちわわ~♪

早速の新店レポート、ご苦労さんデス!
縁起の良い屋号でやんすね~
はりけんサン出身とのコトなので、大いに期待しちょります♪

ももたろう | 2015年3月25日 13:57

どもですー。
新店レポ乙です。
鶏プルですか。これは一度行って食べてみたいですねぇ~~。
寸止めですか・・・放出しましょう。

なんばさん | 2015年3月25日 14:04

毎度です~

これはRさんも絶賛でしたよね。
早めに行っておかないと。
天久保連が流行るかも~

としくん | 2015年3月25日 14:30

美味しそうです!
つくばに行くことはないだろうなぁ…
お花畑にウケましたw

いぐ | 2015年3月25日 15:44

ニンニクメインのようで。
マー油は旨そう~でも僕はこれは無理かな~^^;
こんだけニンニク攻めされると・・たぶん他が感知できない(笑)

右京 | 2015年3月25日 18:30

どうも、こんばんわ。
レベル高い鶏白湯でした、メニューもたくさんあって今後が楽しみです。
ランチタイムも12:20位から渋滞でした。。。

煮干で元気 | 2015年3月25日 18:44

新店レビュー、乙デス!
って、さっき彼の方にレビューしたばっかだった…

卓上に、カレー粉もあるんすか?
3種のニンニクと合わせて、楽しみたいなァ〜

こんばんは~

流石早いですね!
とっても旨そうですし他メニューも気になるので
近いうちに追随したいです!

らーめんじじぃ | 2015年3月25日 18:48

こんばんは。
またまた期待の新店ですね。
回りきれませんが、つくば市の新店は嬉しいです。

あらけん | 2015年3月25日 21:09

こんばんわ~

ニンニク好きには堪らないですね~♪
フライドガーリック、マー油、焼きニンニクの3種に、
あとは生ニンニクでもあれば完璧ですなw

たく☆ | 2015年3月25日 21:10

こんばんは。
旨そうですね~。休みの前の日に食べてみたいです(^^;
ニンニクの芽炒めなんかも入っていれば食感的にもおもしろいかもしれませんね。

店の名はライフ | 2015年3月25日 22:09

こんばんは。
ニンニク、トリプルですか~
元気でそうですね。

kamepi- | 2015年3月25日 22:18

こういうオリジナリティあるメニューには惹かれます。
天久保なら行きやすいので近日訪問してみます。

知らないひと | 2015年3月25日 22:20

こんばんわ~

鶏白湯にフライドガーリックですか!!
絶対自分も好きなやつですね♪
でもエスカルゴバターなるものはもっと気になりますね~♪
次回のレポートも楽しみにしていますね。。。

バスの運転手 | 2015年3月25日 22:43

こんばんは^ ^
つくば市は美味しそうなラーメン店が沢山ありますね〜(((o(*゚▽゚*)o)))
エスカルゴバター気になりますね(^-^)/

ヒデ | 2015年3月25日 22:47

ピップさん,どうもです。
オナ点ですね。
次は担々と思いましたがエスカルゴバターかな?
仮名は,ヤバいのでは……。

RAMENOID | 2015年3月26日 03:44

こんばんは。
新店レヴュー、オツです。
トリプル、と読むのですね。
鶏白湯にニンニクって未体験のはずなので、興味津々。
エスカルゴバターも初耳です。
ぜひトライして、また教えてくださいね~。

早速、行かれたんですね〜☆
ニンニク好きなのています惹かれるメニューです。

tomokazu | 2015年3月26日 04:56

おはようございます。

早くも突撃ですね。
珍しく初レポは逃しちゃいましたか。残念。
来月初旬には行けるかなぁ。

ももも | 2015年3月26日 08:04

こんにちは。

近くには鶏の専門店もあり、食べ比べしてみたいです。
「昼に抜いてきたから」ではなくて「昼を抜いてきた」ですね(^_^)。

glucose | 2015年3月26日 08:56

こんばんは.
次にはりけん出身の方がお店を出す時は,ぜひ水戸を飛び越して,県北にお願いしたいです.

Paul | 2015年3月26日 15:01

どうも~

はりけんさんのご出身だけあって、新店ながらも魅力的な一杯ですね~
ガーリックの利かせが非常に気になりますw
久々につくば遠征も検討しないと…!

ペンギン軍曹 | 2015年3月26日 22:18

ども~
新店レポお疲れ様です。
自分で投入するニンニクもイイのですが、こういう感じのニンニクはそそられますね♪

一日三食ラーメン | 2015年3月28日 23:43

こんにちは♪

鶏プル、なるほどです!出身店に
負けないお店になってほしいですね。

クーパー(退会) | 2015年4月10日 11:29