３月５日（木）１９時５０分頃訪問。先客満席でしばし外待ち。後客４人。

この日本オープン時にスープ切れでお邪魔出来なかったとものもとさんへ。
今回は諸事情で車にて訪問しました。
予めコイパを目的地にすれば良かったのですが、最寄駅を目的地に向かいました。
すると車がすれ違うのが大変な道路を通る事となり・・・
でも無事にお店の前まで。しかし、コイパどこだっけ？
結局通り過ぎて、大きい道路を国道方面へ戻るとありました。
止めて歩くと近いですね。

前日に訪問した麺友さんの話だと、数日経って少し落ち着いたかなぁ。との事でした。
が、到着すると満席でにぎわっていました。
嬉しい限りですね。
少し外待ちしているとお客様に声をかけられて、和気あいあいと過ごします。
店内昇格後はすぐに着席となり、程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は鶏の清湯タイプ。
そこにホンビノス出汁を合わせたスープ。
醤油ダレを合わせた正統派な一杯ですね。
ただ、プレオープンで頂いた時のが好みでした。
この辺りはオープンして間もないですし、試行錯誤して調整されているものと思います。
多少の変化はあるものの、美味しいことには違いないですね。


続いて麺を。
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中細麺は加水率やや低めのストレート系。
茹で加減ややしっかり気味でこの手のスープにはあう仕上がりですね。
風味も良く美味しい麺だと思います。
麺量は１４０ｇ前後。

具材はチャーシュー、ホンビノス貝、味玉、メンマ、刻み葱。

チャーシューは豚ロースタイプ。
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低温気味の仕上がりで美味しいですね。

そしてプリプリホンビノスも２個。
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味玉はしっかりと味の沁みたレア気味タイプ。
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しっかりとした穂先メンマは、食感がいいですね。

美味しくいただき、今回は鶏玉もいただきます。
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早速まぜまぜして、
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ラーメンよりも細くてコリパツ系ですね。
麺自体の色も少しある感じで、特徴的な麺ですね。
多めにカエシとアブラも入っています。
生卵の黄身が絡まり、この食べ方もいいものですね。

おすすめのブラックペッパーは試すのを忘れてしまいました。

美味しくいただき完食です。
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地元のお客様中心に賑わっていいですね。
話しかけてくれたお客様は、可也お気に入りでリピートされたそうです。
もちろんご近所様の様ですし。
この地にしっかりと定着してくれるといいですね。


ごちそうさまでした。