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鴻巣の老舗店。何度も来ているが昼時でこれだけ空いているのは初めてかも。醤油、塩、味噌、担々麺、タンメンなんでもござれ。基本と思われる醤油を。昔はいわゆる「ひやひや」のつけ麺しかなかったが、いつの間にか一般的な「ひやあつ」もメニューに加わっている。「ひやひや」は夏季限定メニューになったようだ。では実食青竹の自家製麺なのでルーツは佐野あたりか。あっさりとしたスープに調味油が浮く。特徴的なのは生姜。臭み消し的なものではなく、薬膳的な効果を狙ってスープに多めに使っている模様。麺量はやや多めなので160～180程度と読む。自分はこれ一杯で十分満足。チャーハンやチャーシュー丼とのセットメニュー有だが餃子はない。ジネン、キラなどの今時ラーメンが近くに現れ人気となる中、気張らず食べられるこちらのお店にも末永く頑張ってもらいたい。特にこちらの自家製麺は、食感の違い等青竹打麺の醍醐味を楽しめるお気に入りなので。
エリシオン
エリシオン
やくまる
あらチャン(おにぎり兄)
とりぽっぽ
何度も来ているが昼時でこれだけ空いているのは初めてかも。
醤油、塩、味噌、担々麺、タンメンなんでもござれ。
基本と思われる醤油を。
昔はいわゆる「ひやひや」のつけ麺しかなかったが、
いつの間にか一般的な「ひやあつ」もメニューに加わっている。
「ひやひや」は夏季限定メニューになったようだ。
では実食
青竹の自家製麺なのでルーツは佐野あたりか。
あっさりとしたスープに調味油が浮く。
特徴的なのは生姜。
臭み消し的なものではなく、薬膳的な効果を狙ってスープに多めに使っている模様。
麺量はやや多めなので160～180程度と読む。
自分はこれ一杯で十分満足。
チャーハンやチャーシュー丼とのセットメニュー有だが餃子はない。
ジネン、キラなどの今時ラーメンが近くに現れ人気となる中、気張らず食べられるこちらのお店にも末永く頑張ってもらいたい。
特にこちらの自家製麺は、食感の違い等青竹打麺の醍醐味を楽しめるお気に入りなので。