3月29日（日）、お仕事で前日から飯田橋泊まり。昨日夜は神楽坂の「中華蕎麦きみの」さんで満足の一杯をいただきました。
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本日のお仕事の方は12時半には終了。懇親会で乾杯の挨拶をした後、ビールを一口飲んでしばし談笑。並べられている料理は手をつけないで乾杯後15分ほどで脱走します。せっかく江戸に出てきたので今日は未訪店の煮干し連食ツアーを敢行しまっせ～。外堀通りの満開の桜を眺めながら京王線上北沢駅に到着。広島カープのスーツケースをゴロゴロさせて駅から10分ほど歩いて念願の小池さんに13時30分着。中待ち4名に接続なので外待ちの長椅子に着席。間もなく店内席に昇格して券売機へ。濃厚系の鶏白湯、淡麗の煮干しと醤油の基本ラインナップ。この中から煮干しマニア向けと書かれている味玉煮干しラーメン880円を券売機でポチり。この一杯、UMK姉御がレビューしていたのでしっかりその後のレポしなければと気合が入ります。まもなくカウンター中央にご案内。卓上に案内のある替え玉と〆のごはんがとても気になりますが、連食予定なので今回は自粛。女性1人男性2人の若い3人でのオペを眺めながら着席後5分ほどで着丼です。

　着丼と同時に煮干しがふわっと香ってきますが基本的には淡麗醤油煮干。鶏油とわずかな白醤油によるカエシがあいまってアニマルオフであっても旨み深くて味わいのある淡麗煮干しスープです。苦み、エグミはほとんど感じません。これは券売機に書かれていたようなマニア向けでなく、万人が美味しくいただけるスープかと。塩分濃度高めとの麺友さん方からのレビューもありましたが、私がいただいた時には塩分濃度ジャストで、その後修正されているのかもしれません。
　
　麺は低加水のストレート中細麺。茹で上がりやや硬めで好みの仕上がり。もっと強い濃厚煮干であればもう少しパキンパキンとさせても良いのでしょうが、この淡麗煮干しにはこの程度がちょうどよろしいかと。村上朝日製麺製。

　具材は板海苔、青菜、刻み玉ねぎ、味玉、チャーシュー、鶏団子。温度変化する前のチャーシューはとてもスモーキーなレアチャーで肉のうまみがしっかりつまっています。スープに浸していると徐々に〆られてきてしゃぶしゃぶ的でこれも美味しい味変。刻み玉ねぎは少なめですが、この淡麗スープであれば分量としては適切かと。鶏つみれもバサつきは全くなく旨味が詰まっています。鶏つみれは連食を考えても増したほうが良かったとプチ後悔。

　〆のご飯と替え玉はつくばの総本山のニボ茶飯と和え玉に相当するもの。ほとんどのお客さんが注文されていますね。2人で来て連食予定でなければそれぞれをいただいて帰りたかったです。ハードル上げて伺いましたが期待を裏切らない秀逸な一杯でした。夜限定の油そばがとても気になる存在。再訪を誓ってまたカープのキャリーバッグを引きずって上北沢駅へ向かいました。ごちそうさまでした。