本日お昼に来店。
カウンター８席で、若い店主一人で切り盛りしていました。
先客４名。待ち無しでした。
券売機で「醤油ラーメン」と「味付けたまご」を購入。
少しして次のお客さんが入店。
食券を購入するのを見て、調理開始。
中太麺を良く揉んでからお湯に投入。
待つこと５分でご対面。
具は、チャーシュー１枚、メンマ少々、ネギ＋カイワレ。
それにトッピングした味付けたまご１個。
さっそくスープからいただきます。
見た目、サッパリしていそうな綺麗なスープです。
一口飲んでみると、一瞬トロみを感じました。
が、やっぱりサッパリとしていてその中にコクのある美味しいスープです。
麺もいってみます。
コシがあり歯ごたえも良く、茹で加減もちょうど良いです。
サッパリ系のスープも良く絡み美味しいです。
チャーシューは、箸で崩れますがしっかりと良い味が付いています。
メンマも小さいながらこちらも味がしっかり付いていて美味しいですね。
トッピングの味付けたまごも味が染みていて、中は半熟、これまた美味しい。
ネギとカイワレも良いアクセントになっています。
一気にスープまで完食。
かなり美味しい醤油ラーメンをいただきました。
味だけならもっと高得点ですが、やっぱちょいとお値段が高いかな。
日替わりの炊き込みご飯（３００円）もありました。
ランチタイムは、半額になるようです。
今度は、炊き込みご飯を付けてみようかと思います。