平成27年4月3日（金）天気⁑曇り
入店時間⁑AM7時52分ごろ
先客1名、後客2名

店はカウンターとテーブル席で20人まで入れる。調理場の中にいる男性1人で全てを切盛りしていた。入口入っ右手にあるタッチパネル式の券売機で標記の食券を購入。食券購入画面で麺の硬さはバリカタ、油の量は少なめを指定。券売機横にある冷水器でセルフサービスにて水を汲み空いていたカウンター席に着いた。待つこと4分ほどで丼着。

具は家系定番の3点セットに別茹でしたトッピングのキャベツとモヤシ。スープ表面の油は指定通りの少なめで明るい黄土色をしている。麺は中太で断面は長方形のストレートだが軽いウネリもある。麺の製造元は丸山製麺。

食べてみると、こちらの系列らしい軽い豚骨で醤油ダレの効かせ方も優しい。化調の助けもあり、ある一定の美味しさは維持している。具の定番3点セットは家系チェーン店にありがちなクオリティで特筆すべき点はないが。強いて言えば有料トッピングのもやキャべにチョット熱が入れ過ぎている感じで量も少なめ。麺の茹で加減は指定通りのバリカタで芯が残っている。麺量は普通ぐらい。好みの問題ではあるが、家系ラーメンでバリカタが指定出来るのは嬉しいところ。

以前、こちらの系列数店舗で頂いたのは味噌と地獄ラーメンだったのでスープの軽さが良い方向に働いていて気にならなかった。今回、改めて醤油ラーメンを食べてみだがスープの弱さが浮き彫りになる格好となってしまった。

ご馳走サンでした！