NORTH
川崎のタッツー
Ra麺@答えくん
コメント
こんばんは♪
自分もここ大好きなんですが一回しか行けていません。
都内魅力的なお店多いから…。メニュー豊富だし、いろいろ食べたいですが、
やっぱり坦々麺行っちゃいますよね～。あの細麺がまた食べたい！！
クーパー（退会） | 2015年4月5日 22:32クーパーさん こんばんは〜〜
担担麺はもちろん美味しいのですが、実は醤油も塩もめちゃ旨です。
NORTH | 2015年4月5日 22:43どもです。
これ、食べたいんですよね～。
非常に濃い１日だったようでw
ピップ | 2015年4月5日 23:00ピップさん こんばんは〜〜
今までこんな美味しい担担麺は食べたことがありません。
というか担担麺ではないのかもしれません。（笑）
濃い1日ではなく、濃い夜でした。（笑）
NORTH | 2015年4月5日 23:09こんばんわ～
その節はどうもです！！
連れてって頂いた名酒場はちょっと緊張しましたがとても勉強になりましたよ！
さすがは都内の居酒屋でしたね。
そしてこちら、久しぶりの訪問でしたがオツマミから麺まで満足でまた機会を作ってお願いしたいです♪
バスの運転手 | 2015年4月5日 23:23バスさん こんばんは〜〜
こちらこそありがとうございました〜〜
齋藤さんの引き出しは相当ありそうなので、貸し切りでオフ会も
楽しいかもしれないですね。 またフライングで江戸一行っちゃいそうですが。（笑）
NORTH | 2015年4月5日 23:33こんばんは。
今回頂いた担担麺は、辛さが長く口腔内にとどまることなく、
ごく短時間で消えてしまうとの事。
辛味は好きですが、辛さに弱い私には嬉しいメニューです。
しかし、結構な辛さと痺れが有る様なので、
私が頂くのはムリな様ですね。
またぞう | 2015年4月5日 23:59North Coastさん、こんばんは。
相変わらず鳴龍さんは魅力的ですね！
台湾では担々麺を食べていなかったので、
プチ禁断症状です。近々どこか行ってきます！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年4月6日 00:34こんばんは。
高得点、レベルの高い坦々麺ですね。
進化したラーメン麻辣玉を崩した味変の痺れたまりませんね。
きくりん（H,K） | 2015年4月6日 01:18毎度です～
私はこのメニューは食べられないので、
つまみとイニシャルトーク中心に読みました(笑)
東京三大居酒屋って初めて聞きましたよ。
としくん | 2015年4月6日 07:15またぞうさん おはようございます！
ホントに爽やかなカラシビなんですよ。
お試しあれ〜〜
NORTH | 2015年4月6日 08:19尼茶さん おはようございます。
どこかじゃなくて、こちらの担担麺を是非
食べてみてください。 感動しますよ。
NORTH | 2015年4月6日 08:21きくりんさん おはようございます！
普通の担担麺なら、辛さが苦手な人でも美味しく食べれますが、
辛いのが好きな人には、麻辣玉は欠かせないですね。
NORTH | 2015年4月6日 08:23としさん おはようございます！
全部わかりました〜〜？（笑）
ここの居酒屋は検索したら、ヒットしたんですよ。
江戸一→→鳴龍コースはおすすめです。
NORTH | 2015年4月6日 08:27こんにちは。
麺友さんがたとの楽しいこととき、良かったですね。
この感じはmaさんも喜びそうな(^_^)。
glucose | 2015年4月6日 09:04glucoseさん こんにちは〜〜
調子に乗って飲みすぎました〜〜
江戸一はmasaさんにも行ってもらいたいですね。
しかし店内撮影禁止なんですよ（泣）
NORTH | 2015年4月6日 09:20こんちわ
此方のお店もいいですが
三大居酒屋っていうのにかなり惹かれています
連れてって～(笑)
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年4月6日 09:24こんにちは！
もう少し早かったら合流出来たんですが…。行きたかった〜w
こちらの担々麺も未食なので食べてみたいです。
明日も楽しみです ^^
麺’s | 2015年4月6日 10:05こんにちは
まさしく、パラダイスNightですね！
おゆ | 2015年4月6日 11:45こんにちは～
美味しそうですね～
一品料理もレベル高そうですね！
アテにはタマランデショウネ～
らーめんじじぃ | 2015年4月6日 12:17まるまるさん こんにちは〜〜
是非、江戸一⇒鳴龍コースでご一緒しましょう！
NORTH | 2015年4月6日 12:36麺'sさん おめでとうございます！
自分は担担麺久しぶりでした。
明日楽しみですね〜
NORTH | 2015年4月6日 12:37おゆさん こんにちは〜〜
やっぱりパラダイスです！
江戸一も嵌りそうです。（笑）
NORTH | 2015年4月6日 12:39らーめんじじぃさん こんにちは〜〜
一品料理もレベル高いですよ〜
アテにもってこいですよ！ ポン酒も置いて欲しい。（笑）
NORTH | 2015年4月6日 12:42どもですー。
早くこちらに伺わなくては・・・休みは遊びに行ってて時間が取れないんですよ（泣）
うらやましいですねぇ～～。
なんばさん | 2015年4月6日 13:37こんにちは
お疲れ様でした。楽しかったですね。
また明日(笑)
mocopapa | 2015年4月6日 16:28なんばさん
ここは旨いよ〜 早く行かなきゃ！
NORTH | 2015年4月6日 16:36mocopapaさん こんにちは〜〜
お疲れ様でした。 楽しかったです。
しかし皆んなよく飲みますね〜〜 人のことは言えませんが（笑）
それでは明日！
NORTH | 2015年4月6日 16:39こんばんは！
いいところで、集われましたねェ〜
担々は汁ありとつけを両方あじわったんで、今度はデフォを味わってみたいッス( ^ω^ )
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年4月6日 19:57naoさん こんばんは〜〜
いいところで集まりました〜〜（笑）
担担麺もいいですが、醤油や塩もめっちゃ美味しいですよ〜
NORTH | 2015年4月6日 20:24こんばんは。
東京三大居酒屋は知らなかったですね～
大塚はたまに行くので、今度のぞいてみたいです。
鳴龍さんの担々麺は旨いですね～
麻辣はまだなので今度試してみます。
kamepi- | 2015年4月6日 20:36kamepiさん こんばんは〜〜
自分も今回初めて知ったんですよ〜（笑）
意外とリーズナブルで、ちょこっと飲むにはいいですね。
麻辣美味しいですよ！
NORTH | 2015年4月6日 20:44こんばんは。
楽しい会合だったみたいですね（笑）。
私には辛すぎなメニューでしたが、
辛いのが好きな方にはたまらないメニューなことも想像できます。
ご主人の奥さまって、どの方だろ？
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年4月7日 04:42まいけるさん おはようございます！
楽しかったですよ。
奥さまはきっと知っていると思いますよ。
前にお店にいらっしゃったから。（笑）
NORTH | 2015年4月7日 05:59どうも～
この日は何人かと食べられたようで(笑)
僕にとって麻辣はダメっす^_^;
ここもかなり間が空いたので、坦々麺を食べてみようかな～と。
それにしてもまたさらに1軒とは・・w
右京 | 2015年4月7日 19:12North Coast さん，どうもです。
評判の担々麺ですが，これはさらにおいしいんですか。
何とか食べてみたいです。
RAMENOID | 2015年4月7日 23:39右京さん こんにちは〜〜
右京さんには刺激が強すぎるかも。（笑）
飲み過ぎました〜 反省（泣）
NORTH | 2015年4月8日 09:28RAMENOIDさん こんにちは〜〜
これを食べてから、デフォの担担麺の方は食べなくなりました。
より複雑な味わいに変化するので、辛いのが苦手でなければ絶対おすすめです。
もっとも辛さも痺れもすぐに消えますが。
NORTH | 2015年4月8日 09:31ども～
江戸一に行ってみったかったです（笑）
こちらで麻辣も悩んだんですが、醤油に惹かれてしまい・・・。
醤油で麻辣出来るのか急に気になり始めました（笑）
一日三食ラーメン | 2015年4月9日 11:41三食さん こんにちは〜〜
今度、江戸一行きましょうよ！
醤油には麻辣玉入れないでください（笑）
NORTH | 2015年4月9日 17:09
目的は創作麺工房 鳴龍
詳しくはこちら↓↓↓
http://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12010707555.html
金曜日の今夜は麺友さん達とこちらで待ち合わせ。 その前にちょっとだけフライング（笑）
「シンスケ」「鍵屋」と並んで東京三大居酒屋に数えられる名酒場の江戸一さんに初訪問。 Bさんと二人で17:00過ぎにお店の中に入ると、もう既に8割方は埋まっています。 名店ならではの空気感に少々たじろぎながらも、案内されたコの字型のカウンター席に腰掛けます。 すぐに箸、盃、おしぼり、お通しが乗った春慶塗の角盆が置かれて、最初に瓶のエビスで乾杯！ ネギぬた、かつお刺し、ホタル烏賊などをつまみながら、途中から純米酒も頂いて、Bさんと語らっているとあっという間に時は過ぎ…
鳴龍さんには18:00頃に到着。 先客は2名。 ニヤッと笑う齋藤店主さんに挨拶して、券売機で水餃子と炙りチャーシュー、ウーロンハイのチケットを購入。 今夜はご夫婦でのオペレーションのようですね。
まずはウーロンハイでBさんと再び乾杯！ 最初に水餃子が出されました。 水餃子は初めてなんですよね〜 モチモチした皮に包まれた餡がジューシーでマジ旨いですね〜 こりゃたまらん。 続いて炙り焼きチャーシュー。 分厚くカットされたチャーシューは香ばしくて、肉汁がほとばしりますよ。 なんて旨いんだ〜〜 どちらもお酒に合う〜〜♪♪
そうこうするうちに、入口で誰かが覗いているなぁと思ったら、ISさん登場（笑） 続いてMPさんも。 楽しく歓談していると時の経つのが早いですね〜 〆の拉麵に選んだのは、こちらの看板メニューである担担麺。 麻辣玉付きでお願いしました。 いつも通りの美しいビジュアルです。
スープは丸鶏、鶏ガラなどの動物系に日高,利尻などの昆布、カツオ節などの魚介を合わせ、カエシには数種の醤油をブレンドしたものを使い、ゴマがたっぷり入った自家製の芝麻醤やラー油を合わせたオレンジの色も鮮やかな2層のスープ。 自家製芝麻醤の上品な甘味とベースの醤油清湯スープが混じり合い、絶妙なハーモニーを奏でていますね。 これに合わせるのは低加水の自家製ストレート細麺。 博多ラーメン並みの細さですが、非常に腰が強くパッツンとした歯応えが最後まで持続して美味しく頂けます。
途中で麻辣玉を崩してスープに溶いていくと、爽やかなカラシビ感を得ることができます。 とても不思議なのは、結構な辛さと痺れなのですが、その刺激が長く口腔内にとどまることなく、ごく短時間で消えてしまうことなんです。 久しぶりに頂きましたが、やはり抜群に美味しいですね〜
こうして楽しいひとときは過ぎ、初めてお会いするROさんも合流。
そしてもう一軒…… （笑）