PM 5:30 店内先客無し

喜多方ラーメン TONTOを出て仲間と合流し、勝浦に移動。磯でつまみを採取して帰り道でラーメンを食べる事にして、こちらに訪問。

店内に入ると誰もいなかったので、声をかけると、隣の部屋からおばちゃんが出てきて、「いらっしゃいませ〜、お好きな席へどうぞ」と言われたので、テーブル席に座り注文を済ませる。
いつの間にか店主らしきおっさんが厨房でラーメンを作っていた。

７分程でラーメン登場！
スープは濁りの無い茶色。
かなり色々な出汁が使われているようだが、どれも主張はなくまろやかな口当たりだが、後味で煮干かサバ節っぽいエグミというか雑味を感じる。
表面にはラードがタップリと張られていてコッテリしている。
何というか、ありそうで無い味？
塩の方が気になる。

麺は中ちぢれ麺で茹で具合は良好。
モチモチした食感で旨いが、ちょっと変わった風味を感じる。

具はチャーシュー９個、茹で玉子１個、モヤシ、キクラゲ、メンマ、ネギの構成。
チャーシューは厚みがあり、長細くカットされており、柔らかくて味付けも良く旨い。
モヤシやキクラゲも食感の変化を楽しめ○。
メンマは小さめのが３本しか入ってなかったが、歯ごたえも良くなかなか旨い。

正直あまり期待してなかったのだが、味もまあまあで結構気になる店。