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4/30昼に初訪問入店時10人ほどの待ち。でも回転は速く、10分ほどで着席。つけ麺の食券を提出し、無料とのことなので大盛でお願いしてみる。見た目は最近よく見る六厘舎的つけ麺なルックス(六厘舎食った事ないけどw)麺の歯応えが素晴らしいですね〜。ツルプリッとした丸太麺で、よく〆られていて弾力もかなりあるんだけど、噛むとプチッと切れるような食感がたまりまへん。スープは超濃厚でありながら、ダシと魚粉のバランスもよくしつこさは全く感じません。塩気もちょうど良く、控えめに効いた甘みと酸味もグッドバランス！麺との相性もよく、めちゃめちゃ麺に絡みつく！全体的にバランス良くまとまっている、非常に優等生的な仕上がりで、高評価も納得な一杯でしたね〜ウマかったです。はきはきとした明るい接客も好印象また食いたいな〜ブログもやってますhttp://blog.livedoor.jp/salty_jiro/archives/50946420.html
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昼に初訪問
入店時10人ほどの待ち。でも回転は速く、10分ほどで着席。
つけ麺の食券を提出し、無料とのことなので大盛でお願いしてみる。
見た目は最近よく見る六厘舎的つけ麺なルックス(六厘舎食った事ないけどw)
麺の歯応えが素晴らしいですね〜。ツルプリッとした丸太麺で、よく〆られていて弾力もかなりあるんだけど、噛むとプチッと切れるような食感がたまりまへん。
スープは超濃厚でありながら、ダシと魚粉のバランスもよくしつこさは全く感じません。
塩気もちょうど良く、控えめに効いた甘みと酸味もグッドバランス！
麺との相性もよく、めちゃめちゃ麺に絡みつく！
全体的にバランス良くまとまっている、非常に優等生的な仕上がりで、高評価も納得な一杯でしたね〜
ウマかったです。はきはきとした明るい接客も好印象
また食いたいな〜
ブログもやってます
http://blog.livedoor.jp/salty_jiro/archives/50946420.html