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「アルス煮干しらぁめん(凪製麺150g) 880円」@おだし専門店 アルス 南青山の写真4/15、12:00頃訪問。
ボス様とともに話題の新店のこちらへ~
店内は間違いなくラーメン屋とは思えない、まさしくバーといった様相~
テーブル席に着席して、やってきた店員が持ってきたメニュー表を一応閲覧~
でも、やはりここに来たからにはラーメンを食わんでどうするというのがあったので、Bのラーメンランチを選択!
ボス様のポテチやらコーヒーを取っていただいていたところにスタッフ~によって着丼~

[メニュー] http://photozou.jp/photo/show/1771915/221312641
[ランチには] http://photozou.jp/photo/show/1771915/221312621

細かいことはすでに先人の方々によって語られているのでそちらで~
トッピングはシンプルなれどよい効果といった感じか。お肉もいいもの!できれば肉まししたいが(汗)

スープはコンセプト通りにお出汁というものをしっかり感じさせてくれるもの!これは単に煮干しだからというのではなく、日本人ならではの清ましたうまさというものを表していて、色は煮干しをしっかり出していながらもじんわり響く旨さは心地よいもの!

麺はコシは良好で、のど越しするりつるりとしていてまずまず。絡み吸い付きはいいもの。麺量は適度で、風味も納得。煮干し一辺倒でいくならこの麺はと思うところはあったが、お出汁というコンセプトを考えるとなるほどなあというもので納得!

ラーメンだけでこのお値段だったらなんだかなあという感じはあったが、いろいろついてこれなら納得!ラーメン以外はおかわり自由だし~。何より楽観を初めて体験できたのが良かった!お出汁だからこその良さをうまく出しているなあと思った。できればいろいろ展開してくれるとありがたいものだが、そこはお店の問題はあると思うので(汗)
夜の雰囲気もよさそうなので、夜に行ければ面白そう~

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

じゃいさん こんばんは〜〜

昨日はありがとうございました。 ここは早く行ってみたいですね〜
会社の青山ビルのすぐ近くなので、こちらに行った際にはランチで利用したいと思います。

NORTH | 2015年5月3日 00:00

こんばんは~♪

これですね、昨日話されていたのは!!
話題のお店ですが、南青山ですからね~
田舎者には敷居が高い町です。
Northさんが裏山Cーですよ~

クーパー(退会) | 2015年5月3日 00:11

どうもです^^

同じく田舎者に南青山は脚を踏入れずらい
地域ですわぁ~
今度デートに良いんじゃないですかぁ?w

きくちゃん | 2015年5月3日 05:29

おはようございます!
ポテサラとコーヒーがセットですか???

要らないから安くしてくれって感じですw

PIEMONTE | 2015年5月3日 06:47

行動範囲なので狙ってま~す。
ポテサラもコーヒーも要らないから10円安くして~w

SPARK影 | 2015年5月3日 06:51

こんにちわm(_ _)m
青山にしゅってなんてしゃれてますよねー!楽観さんは武蔵小山のしか食べたこと無いのでこちらにまた、伺ってみようかしらん…むむ…青山は私には少しお洒落すぎて敷居が高いですわ♪♪♪ほほほ

koえび | 2015年5月3日 08:00

毎度です~

速いなあ・・・てか自分が遅いのか。
連休明けに行きますよ。
いろいろ無くてもいいから780円で提供してくれたらなあ。

としくん | 2015年5月3日 08:11

こんにちは。
ポテチサラダとコーヒーがお替り自由なんですか?
イイデスエ~♪
沢山お替りしに追随します!!

プリティ | 2015年5月3日 09:14

こんにちは。

南青山と聞いて、佐原のお店かと思っちゃいました。(笑)
おしゃれなバー系、あのお方を誘って再訪ですね。

ももも | 2015年5月3日 09:43

NORTH 様

どうもです!
改めて乙でした!
私もランチでいきましたが、こんなに混み具合はなかったので穴場かもしれませんね!
ラーメンだけでなくコーヒーなどがあって何ぼだと思います(汗)

じゃい(停滞中) | 2015年5月3日 10:02

クーパー(退会) 様

どうもです!
田舎もんではないでしょうに~~~
たまには貴殿も冒険しないと~~~

じゃい(停滞中) | 2015年5月3日 10:03

きくちゃん 様

どうもです!
貴殿も違うでしょうが~~~
確かにデートにはうってつけ~~~

じゃい(停滞中) | 2015年5月3日 10:04

 様

どうもです!
お気持ちはわかります!
それができればうれしい~

じゃい(停滞中) | 2015年5月3日 10:06

SPARK影 様

どうもです!
10円でいいですかい!
その10倍でしょ?

じゃい(停滞中) | 2015年5月3日 10:07

koえび 様

どうもです!
皆さん敷居が高いと仰いますな~
でしたら・・・。

じゃい(停滞中) | 2015年5月3日 10:09

としくん 様

どうもです!
私もそれだったらうれしかったのですが(汗)
とりあえずはおしゃれを感じてみてくだされ~

じゃい(停滞中) | 2015年5月3日 10:11

プリティ 様

どうもです!
私たちもそこそこやっちゃいましたね(汗)
貴殿だとたぶん…。

じゃい(停滞中) | 2015年5月3日 10:12

ももも 様

どうもです!
そう思うのは千葉県民ですがな~
あのお方?
来てくださればよいのですが…。

じゃい(停滞中) | 2015年5月3日 10:14

こんにちは~

おおーまたこちらに出店したんですか~
これはいかなアカンですね~
ニボっちゃおうっとw

らーめんじじぃ | 2015年5月3日 12:03

らーめんじじぃ 様

どうもです!
今度のお店は結構中が広いですぞ!
そしてまさしくバー~
ニボというよりは出汁ですよ~

じゃい(停滞中) | 2015年5月3日 13:06

関連会社が南青山だったのでよく行った~!
けど、ラーメン食べた事なっしんぐ!
デート向きですかぁ
連れてってくれる王子様いるかしらん

うまこ | 2015年5月3日 13:12

うまこ 様

どうもです!
今だと乃木坂の地名が有名になってしまいましたね(汗)
きっと王子様が連れてってくれますって!!!

じゃい(停滞中) | 2015年5月3日 13:29

こんばんは。
こちら少々出遅れました。
夜は一杯やれるんですよね、夜のみを兼ねて行ってみます。

kamepi- | 2015年5月3日 17:00

kamepi- 様

どうもです!
夜はお酒も用意されているとあって、お酒を飲まれる方にはいいかと。
夜は食事もラーメン以外がちょっと増えるようです(汗)

じゃい(停滞中) | 2015年5月4日 19:42