数週間前の雨の日の平日20時半。時々無性に生醤油鶏清湯に滑らか麺が食べたくなる。その時僕のリストにある「やまぐち」と「もりずみ」は駅から遠く、雨の中、長く歩きたくないので断念。「鳴龍」、「蔦」は営業時間的に無理。この時間帰宅だと僕的にはかなり早いのですが・・・などと考えながら最寄りの駅に向い、いつものここにたどり着きました。

というわけで定点観測です。

結構間が空いているのでメニューはどうなったかと券売機を除くと、前回あった塩が無くなり柚子塩のみの提供になっている。その代り塩煮干なるものが。煮干しのつけ麺もありますがこれは置いておき、予定通りいつもの『特製醤油らぁめん』で。塩煮干は次回に取っておきます。

客入りは前客５名、後客４名です。食券を渡し待つこと７分程で着丼です。鶏油と生醤油の香りがいいですね。

まずはスープを蓮華で一口。まずは鶏油からくる鶏の旨み・香りがガツンとくると同時に生醤油の香りが鼻を抜行けていきます。この感じは僕の好みによく合っています。ただ後半、麺や具材から溶けだしたものが混ざってくるのはわかっていますが、以前よりそれが邪魔に感じたのはたまたまでしょうか。

全粒粉を練り込んだ滑らか麺は相変わらずおいしいです。口の中で麺があばれるような感覚が好みです。

具材は前のレビューと結構被るので簡単に。
肉のうまみがしっかりしている豚ロースレアチャーシュー×１、しっとり鶏チャーシュー×２、餡がふわっとした面白い食感のワンタン×３、柔らか穂先メンマ×２、濃厚味玉×１に薬味の青葱が載っていました。

以前提供されていたブロック鶏チャーシューはやはりない。結構好きだったので残念です。

久々の醤油でしたが、ほんのちょっとですが味落ちたかな。前のようなキレがない・・。ブレだといいんですが。そういえば昨年のＴＲＹには掲載されていなかったな・・

場所、営業時間等を考えると、また行きますけどね。

久々につけ麺も食べたいが、次回は塩煮干で！

ご馳走様でした。