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76点
白湯ニンニク焦がしラーメン[ラーメン/鶏白湯]
麺屋 大誠（東京都新宿区）三日月

本日、初訪です
15時過ぎの入店で先客4、後客4と順調なのでしょうか
というのも、コチラにお伺いするのはここ2年で3,4回、そのたびにお店が異なっているという場所、さかえ通り商店街の、駅から最も離れた立地にもよるのでしょうか

メニューはラーメンとつけめん、その中で「ニンニク焦がし」という魅惑的なワードが目につきチョイス、デフォで￥680は学生街としては嬉しいＣＰです
待つこと数分で配膳、ニンニク焦がし＝マー油ですが、他店の焦がしと量的に全く違います
スープ表面の半分以上をマー油が占めています
マー油を溶かしこむ前にベースのスープをひとくち、トロンとした鶏白湯です
塩分の塩梅はよく、マー油が溶け込んでいくにつれて香ばしさが加わっていきます
麺は中細、プリっとした食感です
トッピングはチャーシュー、穂先メンマ、タマネギ角切り
全体的には、予想よりもはるかにいい感じでした
定着するといいですね

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