過去に訪問したものを掲載
【訪問日】
2015年3月1日(日) 12:45

【注文】
限定 特製煮干し参上 1150円

【内容】
今やこのお店の虜となってしまっている。
この日は限定の煮干し味噌の最終日で残った煮干しをすべて投入するとのこと。

店に着くなり行列がすごい！中に10名位、外に5名！
40杯限定の中太平打ち麺がもう無くなってやしないかとヒヤヒヤしながら並んだ。

本当ギリギリだった！あと少し後ろだったら通常の細麺になってた～
味噌はやっぱり中太じゃなければ！

いざ実食！う、う、旨い！美味い！
人生で煮干し味噌を3軒食べたが格が違う！
私は元々札幌出身なため、地元でいろいろな味噌を食べたが
余裕で一位におどりでた！

札幌は煮干しではなく、野菜と動物の骨からスープを作っているので
そもそも比較しては駄目かもしれないが、本当に美味い！

煮干しスープもそこまで得意ではないのだが、何と言ってもそれに負けない
味噌ダレを配合するセンス！マジで感動！

今回は特製にした。
特製とは肩ロース1枚、バラチャーシュー1枚、ワンタン3枚、名古屋コーチンの半熟味付玉子入り
となる。何と言ってもバラチャーシューがホロホロに口のなかでとろけ激ウマ！
店主の自信作らしい！

申し分なく100点をつけました。勿論完食完飲です。

ごちそうさまでした。