【訪問日：４月１８日】

麺屋こころ 御茶ノ水店にて至福の一杯を平らげた後
靖国通り等を経て移動する事、小一時間。
続いて、課題店であったこちらで二杯目を頂いて来ました。
オーダーは、醤油・塩より前者を選択。
その旨を伝えると、店主さんから
「昔ながら中華そばタイプとうーんと濃いヤツのどっちにする？」と
聞かれた為、濃いもの好きとして迷わず後者である旨を返答。
その昔、元祖一条流がんこ 八代目で食べた時の印象から、当初は店内の雰囲気に緊張したものの
待っている間は、厨房と常連さんらしきお客さんとの会話が弾む和やかなもので
安心しながら出来上がりを待ちます。

チャーシューが切れちゃって…と、申し訳無さそうな一声と共に
出来上がりを受け取ると、久しぶりに見るカニかまに目が釘付け(@_@)
懐かしさから直ぐに食べてしまい、その後改めてラーメンに臨みます。
末広町で食べたのは随分前なので、味の輪郭は当然朧気ですが
一口啜ると、確かに醤油の旨味が凝縮された“うーんと濃いヤツ”です。
更に、この日は牡蠣の風味が足された事で、より味わい深い仕上がりになっており
店主さんは辛口評を常連さんにぼやいていたものの、自分には早々味わえない得難いスープで
麺･トッピングを含めた全体に見ても、満足のいく一杯でしたね。
どうもご馳走様です！！
次は、塩を啜りに来ます！

後、長津田分店も楽しみにしています(^_^)v

2020.5.29後記
近年は行列アレルギーが酷く、足が向かない此方…。
暫くぶりに行きたいな…。