4月24日15時

アイドリングタイムだがそこそこの客入り、活気がすごい。
広いなぁ～いったい何席あるんだ？外のテラス席まである。ガラス張りで明るく、テーブル席も6人がけかな？家族でもゆっくり楽しめそう。

京都の雄、でも中々食べる機会なく初実食。
ラーメンは麺かためで唐揚げ定食をオーダー。
卓上にはたくわんと九条ネギが食べ放題で。
九条ネギが引かれますね～（実際こんもり入れて頂きました）
まずはご飯とラーメンが登場。ん？ご飯大盛り？
頼んでないけどまあいいか…

追って唐揚げ登場時に
「すみません！こちらの間違いでご飯大盛りでお持ちしてしまいました。
サイズ変えてもってまいりましょうか？」
とケアが入る。

ぉお…この煩雑なオペレーションの中、こちらから言わずも良く気がついたなぁ。
素晴らしい、ちゃんと客をみて動いてる。

さて、改めて実食。
キリっとした醤油、スープベースがしっかりしてるなぁ…鶏ガラからでた出汁がぎゅーっとつまり、背油のまったりとした甘さから、深みがある味に落ち着いてる。
正直、想像できた味だけど実物は想像を越えてきた。

あ、チャーシューが美味い。
かなり漬け込まれてる感じのしっかりした味。
柔らかホロホロで、薄スライスでも存在感。

細中華麺、安定感抜群のこの味です。

大盛りライスも結局すっかり完食でお腹いっぱい。

天一、来来亭、新福菜館、他他…京都初のチェーン拡大店はすごいなぁ。とも改めて感じた訪問でした。