ＪＲ東神奈川駅と京急仲木戸駅を結ぶ橋の中間にある
リーデンスフォートというビルの中に入っているテナントです。
決して目立つ立地ではありませんが、両駅からのアクセスの良さがウリ。

看板メニューは「鶏白湯らーめん」ですが、
今回は皆様の評価が高い辛いラーメンで。

「辛ラーメン」
オーダー時に辛さの調節を聞かれます。今回は普通で。

【スープ】
ベースは鶏白湯スープ。粘度が少しありマッタリとした飲み口で適度なコクがあります。
そこに自家製辣油を浮かせた形で、表面は赤々としてますが辛さは直線的でなく程々くらいです。
スープ内には胡麻やクコの実、小海老やフラオニなどが浮いていて、多彩な風味や旨味が乗っていて
ややごちゃごちゃした感じもあるけど、辛いメニューとしては単調にならずに何だか好印象。

【麺】
自家製の中細ストレート麺。独特の風味がある麺で今まで食べた他メニューのスープとは
正直相性良くない印象があったのですが、この辛いスープとだったら釣り合いが取れていて
それどころか相乗効果すら感じるくらい。

【具】
チャーシュー鶏豚２種、カイワレ、キクラゲ、半卵など。卵は味が入っていない普通の半熟卵。
豚チャーシューは炙りが入っていてジューシー。鶏はほとんど味が入っておらずやや残念。
クオリティはやや平凡なれど、具増しなくてもしっかり具が乗ってくるのがこの店の嬉しいところ。

【全体】
デフォの鶏白湯スープに上手く付加価値を付けたような印象のスープですね。スープが良くなった
だけでなく辛みと旨味が加わったことにより麺との相性もアップ。この点が大きなプラスポイント。
この店にもう一歩足りないと思ってた要素を満たしてくれた一杯でした。なかなか美味しかったです。
ヤミツキ度で言えば看板メニューの鶏白湯よりも上かもしれません。