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「極上濃厚煮干しそば ¥780」@煮干しつけ麺 宮元の写真蒲田にオープンした『煮干しつけ麺 宮元』さんに訪問です。

麺屋 一燈さんからの独立との事ですから、
いやが上にも期待が高まりますよ!

入店すると、元気のイイ声で迎えられます。
コレだけで気分が良くなりますね~♪


券売機を前にメニューを選びますが、
“極濃煮干しつけ麺”と、“極上濃厚煮干しそば”で悩んじゃいます。。

屋号に“つけ麺”と入ってますから、本来はつけ麺から頂くべきなンでしょうが、
“極上濃厚煮干しそば”が勝ちましたよw

ソレをポチっとして、食券を店員さんに手渡します。

で、注文後は約7分でご対麺です。

では頂きまーす!
麺は細めのストレートタイプ。
硬めの茹で加減で、適度な弾力と軽いポキ感が楽しめますね。
ちなみに麺量は150gとの事ですよ。

スープはすっごい高粘度ですよw
ドロ~ンとしてますので、細ストレートの麺にも絡みまくりですわ。
濃厚な動物系とMAXなニボ感とで、ひと口めから惹き付けられますね。
塩気は強めで少しエグミも感じられるンですが、不思議と飲みにくさは無いンですよねぇ~。
店主さんに伺うと、この日の一杯は通常よりも敢えて濃いめにしたらしく、
マニア向けな一杯に仕上がってるそうですよ。
まぁそうでしょうね~w
コレは万人受けする感じでは無いですしw

具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ・紫タマネギ・海苔です。

チャーシューは5mmくらいの厚さにカットされます。
ヤワめですが肉感を楽しめますね。
メンマは細切りでコリコリっとした食感が心地イイですよ。
濃厚スープにタマネギの清涼感が合いますね~。

で、終盤は卓上にあったスープ割を投入してみちゃいます。

少し入れてもビクともしない感じでしたので、
ちょっと多めに入れちゃいますw

投入後は多少はライトな口当たりになりましたが、
それでもまだ濃いめのニボスープってな感じでしたね~。
スープ投入もアリですな。


美味しかったです!

隣で食べてた方の“つけ麺”がめっちゃ旨そうでしたので、
再訪時はソレに決定ですね!w

また来まーす♪

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

濃厚な動物系とニボ感MAXは堪りませんねw
つけ麺も間違いなさそうです(^-^)

子熊 f^_^; | 2015年5月6日 00:03

こんばんはー
このニボシはめちゃ美味そうですよ
ニボラーでないけど、最近こういうの好きになりました

本日はどうもありがとうございました

キング | 2015年5月6日 00:50

こんばんは♪
自分も明日伺ってもいく予定です!
つけ麺か、まだ迷ってます…

クーパー(退会) | 2015年5月6日 01:25

おはようございます!

濃厚も美味しそうですね。
割スープを使って楽しむのがいいみたいですね。
こんど行ったら、つけ麺か汁そばか迷いそうです。

NORTH | 2015年5月6日 05:37

どもです。
色からして濃そうです。
既に凄い人気とか..
いつ行けるかなぁ..

ピップ | 2015年5月6日 05:44

おはようございます。
行列が凄いみたいですね。一度伺って汁そばの麺きれで撃沈しました。
落ち着いたら行ってみます。

mocopapa(S852) | 2015年5月6日 06:48

おはようございます!

濃厚煮干しそばも美味しそうですね!
らーめんにスープ割り出来るくらいの濃厚なスープとは!
つけ麺のつけ汁とベースは同じかもですね ^^

麺’s | 2015年5月6日 08:08

その節は、どーもでした!

さすが、しっかりGETされてますねェ〜
行きたかったんだけど、農作業を断れずに断念m(._.)m

どうも~

こちら普段より更にマニア向けな一杯でしたか~w
濃厚の方はかなり強烈なスープですから、好きな方にはたまらんでしょうね♪
僕も次回はつけ麺を狙ってます!

ペンギン軍曹 | 2015年5月6日 09:01

どうもです!
濃厚煮干ウマいですよね♪
今のところ個人的にはつけ麺が勝ちました!
次はアッサリの汁そば狙ってます。

shun | 2015年5月6日 09:14

まぜそばレベルのドロッドロですよね(笑)
自分もスープ割が面白かったです。
渋谷、新宿まで出ないと濃厚ニボないので、品川/大田区民で目覚める人がいそうですよね。
行列消えなさそう…

no | 2015年5月6日 10:26

こんにちは~

貴殿も行かれましたか~
流石です。
早く行きたいんですが・・・
まだ予定がたてられない状況ですw

高粘度ど煮干味わいたいな~ぁ

らーめんじじぃ | 2015年5月6日 12:16

こんにちは

色合いからしてつけ麺のつけ汁じゃないッスね~。
もしや、たく☆さんを見てマニア向けの濃い目に仕込み直したんじゃ(^_-)

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年5月6日 14:07

こんばんわ〜
たく☆さんも早速行かれたんですね。
汁ありでもスープ割が合うってどんだけ〜
やはりコチラは行かねばですね。

ども~
この濃厚にはスープ割が登場するんですか?
これは次回食べてみなきゃだなぁ~

一日三食ラーメン | 2015年5月6日 21:33

こんばんは^ ^
濃厚な煮干しはまだ苦手なんですよね(。・ˇ_ˇ・。)ムゥ…
スープ割り出来るのはいいですね( ^ω^ )

ヒデ | 2015年5月6日 23:48

こんばんみ~♪

おっ!行かれたんすね~
噂の新店☆
かなりエグイ色合いのスープですね~
オイラも間違いなくスープ割しちゃいそうですわ~(苦笑)

ももたろう | 2015年5月7日 00:39

おはようございます。

汁そばから行きましたか。
自分も悩んだのですが、やはり店名から
つけにしてしまいました。
次回は汁そばをいただきます。

ももも | 2015年5月7日 07:58

さすがに行かれましたね〜っ!

超話題の新店ですからたく☆さんならやっぱり当然ながら行かれていたのですね!
しかし煮干しのレベルがめちゃ高そう。機会を見つけて私も行ってみたいです。

たんちゃん麺太(休止中) | 2015年5月10日 01:55