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コメント
どもです
コチラはワインも飲めるラーメン屋として気になってはいるんですが、それ以上にこの場所は以前自分がとてもお世話になったハーレーダビッドソンのカスタム屋さんがあった店舗で個人的には非常に思い出深い場所です。
コチラに伺う時はその辺の思い出巡りも兼ねて楽しめそうです。
☠秋☠ | 2015年4月30日 21:56こんばんはぁ～
こちらは一度お邪魔したきりですが、マゼそばもおいしそうですね。
ちゃぶ屋さんにもいた方なんですね。
また伺ってみたいですね！
mocopapa | 2015年4月30日 22:28創作っぽい系も多そうで、面白そうですね～。
ＧＷやることないので、赤羽遊びに行こうかなぁ。。
no | 2015年4月30日 22:46こんばんわ〜
コチラもちゃぶ屋さん出身なんですねv
流行ってますね(笑)
ワインはnorthさんが指南してあげれば！
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2015年4月30日 23:17どもです。
すずらん通りとは懐かしい。
以前、赤羽に住んでいた時は毎日通ってました。
郷愁に浸りながら、店までの道を歩いてみたいです。
ピップ | 2015年4月30日 23:58North Coastさん，どうもです。
これは美味そうですね。
こちらすっかり忘れてました。
早く行かねば。
RAMENOID | 2015年5月1日 00:00こんばんは。
一瞬、アイスクリームが乗っているのかと
思いましたが、温玉の様です。
牛の煮込みも美味しそうで、ワインが進み増すね。
またぞう | 2015年5月1日 00:07こんばんは。
これまた、素敵な情報を、ありがとうございます！
『ちゃぶ屋』や『鳴龍』の匂いや雰囲気も、感じます。
おゆ | 2015年5月1日 01:04こんばんは。
なるほど～。
ワインとは実は合わない、ですかあ（笑）。
私はけっこう洋風に感じたので、
ノースさんイケるかな、と思ってました。
懸案の＜醤油＞を早く食べに行かなきゃ！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年5月1日 03:59毎度です～
ああ、そうでした。
ここにもちゃぶ屋系の店主さんがいらしたのを忘れてました。
思い出させてくれて有難うございます。
としくん | 2015年5月1日 05:17どうもです^^
いろんなお店ご存じですなぁ～流石です！
こう言うお店を少しずつ廻りたいのですが
好きな所ばかり有線して行っちゃうんですよねぇｱｾ
今日は朝から蒲田を目指します。
きくちゃん | 2015年5月1日 05:56おはようございまーす。
コチラはオープン当時から気になってるお店です^^
店内もシャレオツな感じでお酒と一緒に頂きたいですね♪
よっしーＲ | 2015年5月1日 06:17おはようございます。
こちら、ワインも出すようになったんですね。
今度、飲みに行ってみたいです。
kamepi- | 2015年5月1日 06:57秋さん おはようございます！
気軽にワインを楽しめるのはいいですね。
秋さんはハーレーに乗ってるんですか。確か麺'sさんもハーレーでしたね。
羨ましいです。親父がバイク乗りで、危険な思いをしたので、
息子達には絶対免許を取らせなかったんですよ。（泣）
NORTH | 2015年5月1日 06:59mocopapaさん おはようございます！
ワインが飲めるということで、ずっと気になっていました。
ちゃぶ屋出身の方らしく、そのうち自家製にしたいとも仰ってました。
NORTH | 2015年5月1日 07:02noさん おはようございます！
是非行ってみてください。
GWは結構混んでるかもしれないですよ。（笑）
NORTH | 2015年5月1日 07:04オヤジさん おはようございます！
ちゃぶ屋がいま熱いですね！（笑）
指南役には小島流の店主さんを推薦します。
NORTH | 2015年5月1日 07:05ピップさん おはようございます！
そうですか〜 赤羽は思い出の地なんですね〜
その頃とは随分変わってるかもしれないですね。
NORTH | 2015年5月1日 07:08RAMENOIDさん おはようございます！
素敵なお店ですよ。
是非行ってらしてください。
NORTH | 2015年5月1日 07:09またぞうさん おはようございます！
アイスクリームがのっているのも面白そうですね。（笑）
ワインもついつい飲み過ぎちゃいそうです。
NORTH | 2015年5月1日 07:11おゆさん おはようございます！
ちゃぶ屋出身の店主さん達が活躍してるのは
嬉しいですね〜 雰囲気もバッチリです。
NORTH | 2015年5月1日 07:17まいけるさん おはようございます！
マリアージュとはいきませんでした。（笑）
気軽に飲めるのはいいですね。 今後一品料理にも期待したいです。
NORTH | 2015年5月1日 07:21としさん おはようございます！
ちゃぶ屋系はやはり気になります。
いいお店が多いですからね〜
NORTH | 2015年5月1日 07:23きくちゃん おはようございます！
リピートしたいお店もたくさんあるので、
コツコツと新規開拓しています。（笑）
自分も今日、蒲田行きます。夜は北柏です。（笑）
NORTH | 2015年5月1日 07:25よっしーＲさん おはようございます！
気取ってないお洒落なお店です。
気軽に楽しめるのがいいですね。
NORTH | 2015年5月1日 07:27kamepiさん おはようございます！
Twitterでフォローしててわかったんです。
350円ですから気軽でいいですよ。
NORTH | 2015年5月1日 07:29おはようございます。
汁なしも美味しそうですね。
正統派な醤油ラーメンも好きでしたので
また訪問したいです。
ももも | 2015年5月1日 08:24もももさん おはようございます！
次回は醤油を食べてみたいと思います。
NORTH | 2015年5月1日 09:29こんばんわ～
こちらの店主サンもちゃぶ屋出身なんですね～！
ハートランドにワインの楽しめて美味しいラーメンを食べられるならコレは行かないとですね！
赤羽は同僚とたまに飲みに行くんで頭に入れておきます。
バスの運転手 | 2015年5月1日 20:37バスさん こんばんは〜〜
貸し切り飲み会もオッケー貰いました〜
NORTH | 2015年5月1日 23:23どうも～
牛煮込みはワインと合わなかったですか～
僕的にはここの牛の味付け自体が単調に感じてしまい(+_+)
てっきりお酒やみりんや醤油で作っているのかとw
Northさんやまいけるさんが言うように凝った作り方していたんですね(笑)
右京 | 2015年5月2日 08:06右京さん おはようございます！
赤ワインや多彩なスパイスを使っているのは好印象ですが、
右京さんの仰る通り、後半はやや単調に感じるのは事実ですね。
醤油や甘みが少々強いのが残念です。
NORTH | 2015年5月2日 08:40どもですー。
こちら、昨日友人と行ってみようかって話をしていました。
これを参考にさせてもらいますよ！！
なんばさん | 2015年5月11日 11:52なんばさん
是非是非〜
NORTH | 2015年5月11日 12:35この麺のまとまり具合は、すばらしいですね。
宣材みたいです。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2015年6月13日 23:30とまそんさん こんばんは〜〜
そう言われればそうかもしれないですね。(^^;;
またよろしくお願い致します。
NORTH | 2015年6月13日 23:42
目的はnoodle kitchen ミライゑ
詳しくはこちら↓↓↓
http://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12019953108.html
仕事帰りに赤羽へ。 伊藤さんや夏海さんもありますが、一路ミライゑさんへ。
JR赤羽駅東口を出て道なりに歩くと、赤羽スズラン通りが見えてきます。 アーケードの商店街が続く通りで、20:00までは歩行者専用になっているんですね。 赤羽岩淵中学校の交差点を通過し、突き当たりを左手に進むと北本通りに出ます。 左折するとすぐに看板が見えてきました。
外観を撮影して店内へ。 左手にある券売機で、ハイランドビール、ワイン、牛煮込みまぜそばを購入。肴にしようと思っていたバルサミコ薫るチャーシューのボタンが見つからず、店員さんにお聞きすると、トッピングのチャーシューを買ってくださいとのアナウンス。
L字型のカウンター席のトイレに近い方に座り、4枚のチケットを渡します。 先にハイランドビール提供され、お通しにメンマも。 こういうのは嬉しいですよね。 続いてバルサミコ薫るチャーシュー。 バルサミコの風味は感じられるものの、ちょっと甘いですね。
ビールは小瓶なのですぐ無くなり、赤ワインをコール。 赤はチリのコノスルですね。 リーズナブルなワインですが、350円なら文句はありません。 もう一杯追加した後に牛煮込みまぜそばをつくって貰うことに。
チャーシューを食べ終える頃に提供となりました。 お洒落な白い器に盛られたまぜそばは、とても食欲をそそるようなビジュアルです。
予めタレや油と和えられた麺は、少しダマになっていますが、よ〜くかき混ぜれば問題ないですね。 まぜそばとしては珍しいタイプの中細ストレート麺ですが、これはこれでありですね。 三河屋製麺製。
牛煮込みをおつまみ代わりにつまんで、ワインと合わせてみます。 ケンカはしませんが、マリアージュしてるとは言いにくいですね。 赤ワインも使われているのでしょうが、醤油味が支配的なので、どこか和風チックな感じがします。 カルダモンやクミンなどのスパイスも使われており、カレー的な香りもしますが、ちょっと甘みが強めですね。 同時に提供されたビネガーや、粉チーズ、フライドガーリック等で味変を試みるもあまり効果はありません。甘みはポートワインを使って出し、もう少しビーフシチュー的なものにしてもいいかもしれないですね。
少し飲んだので御手洗いをお借りしましたが、とても清潔感があって素晴らしいですね。 女性1人で来られても、安心して利用出来ると思います。 ちょっとしたアメニティーグッズも置かれ、 細やかな気遣いに非常に感心させられました。
店主の西巻さんと少しお話しをさせていただきました。 かつて新三河島や護国寺のちゃぶ屋で1年くらい働いていたことがあるようですね。 まだオープンして半年くらいなので、試行錯誤の繰り返しで忙しい日々を送っていらっしゃるとの事。 ワインも実はお客さんの要望があり、置くようにしたのだとか。 とても謙虚で誠実そうな印象を受けました。 またこれから益々ご活躍なさることと思います。
また是非寄らせていただきます。 ご馳走さまでした。