2008/5/3　20:50入店

皆さんこんばんは。
本日は羽生の義父と飲みであります。
行田の田舎の飲み屋で一杯でありますが、田んぼの真ん中にあるのに大混雑で満席ですよ。
飲みの〆はもちろんラーメンでありますが、義父が
『わしは丸信のラーメンが久々に食いたい』
との事でこちら訪問です。
思えば私のＲＤＢ初採点したのがこのお店でした。

閉店１０分前入店ですが、店内は何とこちらも満席。
飲み屋でもそうでしたが、どうやらこの辺りではＧＷに合わせて同窓会をやっている様ですね〜。関係ない話ですがｗｗ
前回は塩を頂きましたので、今回は違うものをと言う事で、標記メニューオーダー。

では『いただきます』
む〜いかにも見た目淋しいですね。
もっとも飲みの〆ですから、具沢山であってもそれはそれで困るのですがｗｗ
じゃあスープ逝ってみますか…
見た目通り味噌薄いですね〜。
ベーススープの鶏ガラ・昆布のダシ感が感じられる程です。
赤味噌ベースの味噌ダレの様ですが、濃厚さには欠けますね。
どちらかと言えば“味噌風味”と言った方が正確でしょうか。
ニンニクも効いていますが…実はこのニンニク、ベーススープのものでした。
義父の頼んだ塩ラーメンをちょっと頂いてみましたが、ニンニクがガッツリ効いてました。
前回来店時はここまでニンニク効いてませんでしたが…。
閉店間際で煮詰まりましたかね？
塩分濃度は比較的ちょうどいい感じ。
手打ち麺は太めな不揃いで、ちぢれも強め。
コシもあり、中々の食感。
“うどんライク”と言ってよろしいでしょう。
具は刻みネギ、ワカメ、チャーシュー。
相変わらずですが、いやはや何とも淋しい限り…。
ネギとワカメは特筆なし。
チャーシューは焼き目が香ばしいバラ肉が５枚。
トロトロとまではいかないものの、十分な柔らかさでしょう。
大きさは小さめで、これでトッピング￥４００はＣＰ悪過ぎです。

麺は結構いい感じですが、味噌はどうですかね〜。
具も乏しいですし、チャーシューも高め。
トッピングにバターの文字もないので味噌はあまりウリではないのか。
次回は醤油でも逝ってみますか。
ちなみに退店時刻21:35。
メニュー表の営業時間には、閉店時間だけが明記されていないので
『閉店時間は何時なんですか？』
と聞いたところ
『あぁ、この位だよ〜』とのお返事。
アバウトなんですね…ｗｗ
麺切れまでやるとか？

『御馳走様でした』