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「煮干濃麺HV 800円」@濃麺 海月の写真4月30日(木)11時45分着。先待ち客15名、帰りの待ち客10名。

この日はピップリング。
という訳で、手薄な千葉方面を狙います。
まずはこちら。
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こちらの店主さんとは、昨年10月の龍介祭りのときに私の前に並んでいて、面識が出来ました。
やっとの訪問です。

それにしても人気ですね。
券売機でこちらをポチッとな。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12022249182-13295593082.html
並んでいると男性店員さんが食券を取りに来られます。
少しすると、また「食券をください」と言われて、少し不安にw。

回転は遅めで、45分後に着席。
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と思ったら、早速、店主さんより着ラーです。
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何度か目があっているのですが..目を..背けられましたw
半年も経っているから仕方がないですね。
私服の店主さんはお洒落ですが、苦学生っぽい印象も...
でも、厨房に立つ店主さんは凛々しいですね。
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印象が変わりましたよ。

それではスープから。
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トロンとした口当たりで、油のコクとやや強めな塩気を感じ、煮干の強い旨みにエグミと苦味が来て、ベースの鶏白湯の下支えも十分。
煮干は背黒、平子、白口の三種類とか。
エグミと苦味も強めですが、許容範囲内。
煮干と鶏白湯が高次元でバランスしています。
スープ量は少なめですが、それ以上に濃度が高くて満足です。

麺は低加水の中細麺。
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ボイルはやや固め。
麺肌に濃厚なスープがドロリと絡み、コキムチパツな食感。
濃厚なスープに負けてない、ド煮干に鉄板の麺かと。
麺量は150gです。

具は豚&鶏チャーシュー、岩のり、刻み玉ネギです。
豚肩ロースチャーシューは大判で柔らか。
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鶏モモチャーシューも付いてくるのは嬉しいです。
岩のりはあまり記憶にないなぁ..
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刻み玉ネギは冷水にさらしてクセのないもの。
ニボスープが強いので、クセが残っている方がカウンターになるかも..

濃厚なスープは飲み干して、完食。
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エグミや苦味の強いド煮干は、個人的にそろそろあれかなぁ~と思いつつ、満足しました。
さて、次なるお店へ向かおうと思ったら、約1時間で駐車代金は400円とな。
千葉は都会やね。
駐車券の割り引きサービスなどは無いのね...
つか、有る方がレアか..
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (26) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです

おっ、偶然ですね。
本日千葉方面にヤボ用がありコチラで食べてきました。
本来定休日の所を限定メニューのみの臨時営業で凄い並びでした。

☠秋☠ | 2015年5月4日 14:19

ド煮干は苦手です(´;ω;`)
煮干は基本的に二毛作店でしか食べないことにしていますw

いぐ | 2015年5月4日 15:02

私が伺った時はかな~~~~り濃い1杯でした
普段の濃厚をいただいてみたいです
水戸からアプローチが難しく、なかなか再訪できません(泣)

うまこ | 2015年5月4日 15:27

こんにちわ~

灰褐色なスープに低加水の麺!!
それに具材もこの麺バ~なら満足でしょうね♪
駐車料金はちょっと痛いですねww

バスの運転手 | 2015年5月4日 16:16

こんにちは。
こちらは伺いたいお店です。
なかなか機会がないのが辛い…

都会の駐車料金は茨城県で慣れると驚きですね。

あらけん | 2015年5月4日 17:00

ピップさん こんにちは〜〜

結構満足されたようですね。
こちら今の勤務先からは歩いて行ける距離なんですが、
何しろ最近の並びがキツくて、ランチで思うように行けなくなりました。(泣)
駐車料金は意外に高いんですよね〜

NORTH | 2015年5月4日 17:11

こんばんは。
これは少しショッパかった記憶があるんですが、そうでも無かったようですね。
ド煮干でも濃厚な動物系に支えられてるのは好きですね〜

kamepi- | 2015年5月4日 17:41

こんばんは.
人気店ですね.うらやましい.
濃そうなスープですね.想像しただけでこめかみがきゅっとなりそうです.

Paul | 2015年5月4日 18:50

こんにちは。

いかにもハードって感じのビジュアルですね。
てか支部長、平日昼間で千葉でピップリングでっか^_^。

glucose | 2015年5月4日 18:53

毎度です~

ここからあの長い伝説の一日が始まったんですね(笑)
鶏濃麺も食べてみたいっす!

としくん | 2015年5月4日 19:21

どうもです!

駐車場は場所によってはもっと安くできましたのに~
和え玉やったらもっと大変でしたな~
間違ったらもっと盛られていたでしょうに~

じゃい(停滞中) | 2015年5月4日 19:38

どうも~

かなり濃いい一杯を堪能されたようで(笑)
こちら最近は並びが増えてハードルが上がりまして…
食べる時は気合入れて並んでおりますw

ペンギン軍曹 | 2015年5月4日 19:45

こんばんは。
コキムチパツな鉄板の麺、食べてみたいです。
しかし遠いなぁ(・_・;

店の名はライフ | 2015年5月4日 20:12

こんばんみ~♪

おっ!ナイスピップリング♫
そろそろ奥様にリークリングせねばっ!ww
ハイブリットな濃厚煮干
個人的にオイラも、そろそろアレです(苦笑)

ももたろう | 2015年5月4日 20:29

こんばんは^ ^
私は今だに濃厚煮干しはあまり得意ではありません(。・ˇ_ˇ・。)ムゥ…
駐車場代って大きいですよね!

ヒデ | 2015年5月4日 22:16

まいど~

ピップリングって卑猥な響きやね~w

ジン1971 | 2015年5月5日 01:02

こんばんは。
遠征お疲れさまです。
濃い煮干しはわりと避けている今の私ですが、
ピップさんはこちら満足されたようでよかった(笑)。
駐車場1時間400円は決して高くないというのが私の感覚で、
だからなかなか車出せないのです(苦笑)。

こんばんはぁ~
こちらもBMしてますが千葉は遠くて中々行けません。
私も最近濃厚煮干しはいいかなぁ~~と思い始めてますが
明日の伊吹に行こうか悩んでます(笑)

mocopapa(S852) | 2015年5月5日 01:43

行きたいのですが、遠いです。

tomokazu | 2015年5月5日 05:12

ピップさん,どうもです。
ここの濃厚煮干好きですよ。
前回は限定でしたが,また食べたいですね。
ラーメン以外の不満はあまり書かない方が……。

RAMENOID | 2015年5月5日 06:33

どうも~
ここもメチャ行きたいんですよね~^^
旨そうだな~ヨダレもんの絵図ですわ。
麺の低加水はやはり鉄板だったようで。
そうですか~店主には目を背けられましたかw
でも・・この日って道有楽もでしょ・・狂ってますねww

右京 | 2015年5月5日 07:29

おはようございます!

ピゥプリングで千葉までとは、相変わらずですなァ〜
もう少し苦みやエグミを抑えたのでないと、個人的には楽しめないかもm(._.)m

千葉県民のワタシでも千葉市に行くのはかったるく、見訪問です。
水戸だと面倒ではないのに、なぜだろう?

かくみや | 2015年5月5日 09:02

こんにちわ~

ピップリングお疲れ様ですw

ワタクシもピップリングして、海月さんにまた行って来ようかなぁ~w

たく☆ | 2015年5月5日 10:06

こんにちは。

こいぱ、高いところにいれましたか。
一時間100円が、相場ですよ。

ももも | 2015年5月5日 10:43

どもですー。
でましたね。ピップリング第1弾。
これは久しぶりにいただきたいですね。行こうかな・・・悩みます。

なんばさん | 2015年5月11日 11:45