2015年5月1日ご訪問！

会社の最寄り駅にある塩つけ麺灯花さんの
２店舗目、鯛塩そば灯花さんに伺ってきました。

日曜日にラーメン食べたので本当は駄目なのですが
二週間に一回ラーメンの家訓は休日の事であり、
平日はその家訓が適用されない事にしちゃいます(笑)

今日は夏のような熱さで、家元の塩つけ麺も食べたことが
ないので、つけ麺にそそられながらも何とか踏ん張り
13:40分に5人の外待ちに接続します。

暫くすると自分の前のおっさんが何やら、やな予感の電話。
「今どこなの？俺の前4人で後ろ1人並んじゃったよ」
程なくしておばさん到着、案の定割り込みします。
そんな常識もしらねえのか、、、キレようと思い
外にある並び方の説明看板を見てみるけど、通常書いてある
お連れ様が御揃いになられてからお並びください文が無い。
これは、キレても逆ギレされ、ただただ嫌な気分になる可能性が
高いのでやっぱ言えない。。。看板に追記御願いします。。。

20分程で着席、着丼までは10分オーバー、少し長いなー。
それではいっただきまーすっ！

と、思った瞬間。例のおっさんが「写真とっていいですかー？」と
店主に聞いています。常識人なのか非常識人なのか意味わからん(笑)

気を取り直し
soupを一口、口に含んだ瞬間鯛の塩釜焼きを食べたかの
ような鯛の旨味が脳天まで突き抜け、口の中が鯛の
ラッシュアワーになります。もう、ｷﾞｭｰｷﾞｭｰです。
もちろん臭みなど一切なし！これは旨い。
塩の扱いが素晴らしい店主さんだと思うのでそこに
鯛の出汁が出会ってしまい、もうヤバイです。
三河屋製麺さんの細麺も、とてもsoupに合い美味しいです。
チャーシューはスジがあるような感じで固く残念でした。
このsoupにはチャーシューは合わないような気がします
何か魚介系のつみれ的な物が凄く合いそうです。

こちらでは鯛茶漬けも販売なさってます。
この日は残念ながら売り切れてしまっていたのですが
このsoupで鯛茶漬けは格別に旨いと思います。

会社に戻る徒歩中、口に残る鯛の出汁が
まるで割烹にでも行った帰りのような幸福感でした。

美味しかったのれすっ！
ごちそうさまなのレスッ！