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コメント
毎年やっているＧＷ幻の限定って感じで聞いてて注目してました。
ん～、うまそうですね～。行こうかどうか迷いどころです。
no | 2015年5月4日 22:13こんばんは！
やや後ろで、杯数制限による首切り宣言が行われた辺り
だいぶヒヤリとしたので、出向くなら覚悟は必要ですね(笑)
煮干×塩の相性は良かったので、一度は食べてみるべきかと！
saima | 2015年5月4日 23:33おはようございます。塩は限定なんですね。しかしデフォも気になるので、チャンスあったら行ってみたいお店です。
rei | 2015年5月5日 04:58おはようございます。
自分も、次からは“やや”待ちで済む
平日に戻ります(笑)
saima | 2015年5月5日 09:28
数日前のツイートを見て、“必ず”に方針変更(笑)
が、電車で降りるのは初めてになる方南町から
環七を１０分程北上すると、開店２０分前にして既に長蛇の列が…( д) ﾟ ﾟ
…まぁ、此処まで来たのだからと覚悟を決めて列に接続。
店内に入るまでに１時間半という、久々の長丁場で疲れましたが
厨房２名体制・８席・表題メニューのみの提供という条件下では
そう悪くない回しと割り切り、出来上がりを待つ事に集中します。
そして、前金支払い後から程無くして着丼。
地味過ぎず、それでいて出しゃばり過ぎない此処独特の煮干の存在感が
塩味ベースにおいても遺憾無く発揮されており、当然ながらお馴染みの細麺にも良く合った美味しさです！
また、同じく肝であるレアチャーシューに関しても、肉質が堪らない味わいで
今回も、スープの最後の一滴に至るまで楽しめる一杯でしたね。
どうもご馳走様です！！