ずっと宿題にしていたこちらの限定つけ麺。
こちらの店は曜日限定なども度々あり
このメニューは曜日問わず提供されているようです。

「濃厚つけ麺」
１日１０食の提供。期間限定ですがいつまでかは分かりません。


【つけ汁】
トロンと粘度のある動物＋魚介のつけダレ。動物は鶏豚かな？魚介のざらつきなどは感じず
滑らかな汁です。つけ汁にしては塩梅もきつくなくナチュラルな旨味が好印象。
旨味の層が厚くきっちりと濃厚さを感じるのにごり押し感がないのが流石ですね～。

【麺】
極太の自家製卵麺。むっちりとした密度の濃い麺です。コシも申し分なし。
個人的な好みからはちょっと外れるタイプの麺だけど完成度としてはかなり高いと思います。
量は並盛だと２００ｇ。＋５０円で３００ｇ。＋１００円で４００ｇになります。
つけ麺メニューなら３００ｇくらいサラッと食べられちゃうかも。

【具】
麺丼に材木メンマ、水菜、海苔、チャーシュー。汁の中にはスライスレモンが入っています。
最近評価を高めているチャーシューはひと炙りしてあり、肉感のあるジューシーな肉。
サイズ感はありませんが旨味が密集しているような感じでなかなか美味しいですね。
レモンは汁の中で箸で潰して味変。酸味が加わってそれが結構合う。

【全体】
スープ割も頂いて体の隅々まで満足度で埋めて完食。美味しかったです。
全体的に作為的なところが一つもない好感度の高い一杯だったと思います。
現在提供中のこの店初めての細麺メニュー、土曜夜・日曜の曜日限定「あごそば」も楽しみ。